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【食品】国産マツタケ、今年は卸値5割安 予想外の大量入荷

1 : HAIKI ★2020/10/07(水) 23:17:22 ID: CAP_USER.net
品薄で高値の見通しだった国産マツタケが一転して安い。東京市場の卸値は平年の5割安となった。主産地の岩手県産の収穫が例年より多く、10月上旬の東京市場への入荷量は例年の2倍を超えた。青果卸や仲卸からは「予想外の大量入荷」と驚く声があがっている。

続きはソース元で
ID: pvIzAhdT.net
>>1
以下
俺のマツタケは
禁止
5 : 名刺は切らしておりまして2020/10/07(水) 23:20:36 ID: Nrn5B24N.net
駅伝の世羅高校で有名な広島県世羅町の松茸卸業者だけで全国シェアの50%を握ってる
まめな
ID: rviCiAWM.net
>>5
広島のスーパーで地元産が100g1000円で並んでた
ID: qdhhCcYE.net
>>5
そうなんじゃね!
確かに世羅から岩手産の松茸が送られてくるわ
6 : 名刺は切らしておりまして2020/10/07(水) 23:25:01 ID: e7Un7zAY.net
今年ももう松茸ご飯は食べた
満足したけど、鱧と松茸の土瓶蒸しも食べたいな
14 : 名刺は切らしておりまして2020/10/07(水) 23:43:16 ID: Im5nLGiO.net
高級料理店とかいろんなもん仕入れるの控えて量減らしてるからそりゃ余る
15 : 名刺は切らしておりまして2020/10/07(水) 23:44:56 ID: u55/OzUk.net
いままで松茸とアワビは旨いものに出会ったことがない
ID: Mfh4cKQ6.net
>>10
そう言えば昨日送られてきたなぁ>マイタケ

>>15
別の意味に捉えた方がいいんだろうかw
18 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 00:06:55 ID: TvCsPb54.net
おまけにメロン貰っていきますね
24 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 01:44:33 ID: ts7ULjDj.net
エリンギに永谷園のお吸い物で松茸ご飯風とかあったなあ
30 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 02:27:55 ID: gO8fRbTZ.net
>主産地の岩手県産の収穫が例年より多く、

やばいな岩手県産か、何百ベクレルなんだ?
輸入ものの方がずっとまし

31 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 03:22:52 ID: 2VlwdxLL.net
高級料亭パワーか
スーパーの魚もおいしい
34 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 03:57:18 ID: dZd3jvce.net
東北は豊作で、西日本は不作と聞いた
35 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 05:36:34 ID: zOlKmORx.net
毎年松茸を食べる心の準備だけはしているのだが何年たっても一向に松茸にありつけないから悲しい
36 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 05:47:11 ID: lw4NLV50.net
雨がたくさん降って、高温にもなったことが良かったのか。
37 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 05:52:23 ID: WVf7Zr9I.net
俺のマツタケも巨大化してます
ID: 1lEk2Uvo.net
>>37
そのサルノコシカケしまえ
ID: 7+oJnB1I.net
>>37まで「俺のマツタケ」が出て来ず一応の議論してるところがBiz板の矜持ってところか。
40 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 06:04:34 ID: vu83IoTE.net
おいおいまさか全部ホントに国産とか思ってんの?
これだから素人は‥いやいや何事も勉強さ。
まあ買ってけよ。 安 い か ら。
44 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 06:40:23 ID: 806ktjQW.net
国内のマツタケ生産量は、ほとんどが岩手と長野
他の県は少ない
47 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 06:58:37 ID: qQW36vhx.net
20本くらいをすき焼きにぶち込むとうまい
53 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 07:28:19 ID: rHIbJH51.net
僕のマツタケ40年物
まだ誰のものでもありません
54 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 07:46:35 ID: fVTsVCUb.net
松茸の味が一番わかるのは天ぷら
焼くと水分飛んでしまう
土瓶蒸しは別な意味で美味しいけど
55 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 08:01:54 ID: 7e4lQJBs.net
たかがきのこに高額だすとか数百円でいいよ
ID: Z4KmKxfh.net
>>55
たかがと言うが、松茸にしろトリュフにしろ薫り系のキノコは洋の東西とわずお高い
60 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 09:20:11 ID: pkM1xXit.net
朝鮮まつたけ偽装国産

62 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 09:46:13 ID: 806ktjQW.net
昭和のころは年間数千トンは取れたんだろう、それが今では数十トン、
原因は松くい虫だけじゃないだろう、やっぱり温暖化にせいか?
ID: eWA7xuwG.net
>>62
腐植質の少ない乾燥した土壌を好むから、薪や落ち葉を利用しなくなって
自然返った里山では松茸は取れないらしいぞ
64 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 09:59:31 ID: a5xITO4y.net
北朝鮮の出荷係が一桁間違えたんじゃね?
69 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 10:20:00 ID: jQQhxeWp.net
今年は鰻もよかったし、高級品が高級品たる所以を知ったよ
72 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 10:50:25 ID: X/ASh/YT.net
あっちこっちで業務用の消費が減って仕方なく市場に出てきたか?
夏がいつまでも暑かったが、急に冷え込んだ気候のせいで豊作?
でも、家庭で使われない高級品の行き場が無くなってる気がするね。
76 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 11:40:27 ID: /EC5F1QR.net
爺さんがマツタケ山をもってる同級生がいて、秋になると弁当にマツタケが毎日入ってたな
煮物に使ったりしてて、あんまありがたみを感じなかった
77 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 13:55:06 ID: C1V1e2CjF
日本一高級松茸は
丹波篠山産
一度食べると 北朝鮮のマツタケ食えん
78 : 名刺は切らしておりまして2020/10/08(木) 13:23:24 ID: lSiVGesk.net
岩手某所はこの時期だけスーパーハウス(建設現場のプレハブ)が各所に立ち並んでマツタケ買取の幟が出ている
ちょうど貴金属買い取りの店みたいな感じ

今年は不作と聞いて出始めの頃に高値で買い取った業者はあまり儲けにならなかったかもね

引用元:https://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1602080242/l1000

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