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喫茶店開こうと思うからアドバイス求む

1 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 09:42:24 ID: gKYaNKGi0.net
そこまで儲けは考えなくて良い
色々な意見が欲しいからどんなお店が欲しいかアドバイス下さい
喫茶店関係なく、こんなお店よく無い?みたいなのもお願いします
ID: rsRx/YNlM.net
>>1
儲けはそこそこって考えがもうね
そこそこでもカフェで稼ぐのは難しい
3 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 09:43:04 ID: +pBj+gih0.net
ナポリタンと黒神JKのウェイトレス
ID: gKYaNKGi0.net
>>3
女の子がいるのは良いと思うんだけど基本的には俺1人でやるつもり
フードはロスが出にくい物だけにしたい
4 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 09:43:35 ID: nTUYMAX10.net
早くて安くて健康に良い料理
ID: gKYaNKGi0.net
>>4
客層絞りたいから今のところ安くするつもりは無いかなー
空間作りを大事にしたい
8 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 09:45:13 ID: XfxQtG4D0.net
そこまでじゃなくて今からやってもまず儲からん
スタッフとして働いてるけどまず喫茶だけで勝負するのは不可能
周りの経営者に聞いてみ?喫茶店始めようと思うんですって、皆んな儲からないだろうって言うと思うよ
13 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 09:46:49 ID: sVmHN2K70.net
>>9
(*´ω`*)くっさ
ID: gKYaNKGi0.net
>>13
気をつけます!
21 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 09:49:09 ID: FinJaVzwa.net
女店員ノーパンで床鏡で頼む
ID: gKYaNKGi0.net
>>21
ノーパンしゃぶしゃぶ!
24 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 09:49:24 ID: g5rjiSoUM.net
オンラインサロンにしたほうがいい
32 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 09:51:42 ID: oPn84ls+M.net
>>22
そんなのに居られるより
可愛い客が利用する店にした方がいい
ID: +BWlDXG20.net
>>32
ですよね。私も地元紙に掲載されて行ってみたら、おひとり様向けカフェの本とかあって店長がどんな店にしたかったのか分かったんだけど、
常連客のDQN臭いおっさん達がマウント取って来て不愉快だったわ
まあ店長もキャバ嬢ぽかったから仕方ないかもね
ID: gKYaNKGi0.net
>>32
客層は大事だよね
どんなに良い空間ができても単価安くして、ウェーイって感じの声がデカイ人が多くなるのは違うかなと
35 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 09:52:24 ID: I6WHVE4H0.net
>>30
それじゃ絶対行かないわ
36 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 09:52:26 ID: XfxQtG4D0.net
>>19
喫茶店始める奴は原価率で喫茶店って言うけどまず儲からないから
喫茶だけで飯食えないのよ今の時代、喫茶だけで儲かったのはバブル期
今ある喫茶店はバブル期から残ってる店だけ
うちは24やけど、オールナイトのこと甘く考えすぎ人を集めるだけでも大変なのに金も任せないといけない
まぁやってみたら?借金して終わるだけ
ID: gKYaNKGi0.net
>>36
儲けられるとは思っていないから借金までして開けるつもりは無いかな
別に商売を舐めている訳では無いんだけど、このお店だけは自分の居場所作りとしてやってみたくて
41 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 09:55:01 ID: RoTw6dLJ0.net
どうせ嘘だしどうでも良い
ID: gKYaNKGi0.net
>>41
嘘だとしたらそれで良いし一緒に妄想楽しもう
49 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 09:58:35 ID: XfxQtG4D0.net
やって半年持ったらスレ立てて教えてよ
盛大にお祝いに行くわ
ID: gKYaNKGi0.net
>>49
了解、ありがとう
51 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 09:59:47 ID: 6FouxVgiM.net
トップレスのメイド喫茶なら時期とか関係ないぞ
ID: gKYaNKGi0.net
>>51
女の子を使うお店は大変だけどやりがいあるよね
53 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 10:00:22 ID: MwqJzkGCr.net
それなんてラビットハウス?いっそウサギ喫茶にしたら?
ID: gKYaNKGi0.net
>>53
何かと思ったら ごちうさか!
57 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 10:03:08 ID: l/rDV89ja.net
ジブリに出てきそうな内装にしてほしい
毎日隅々まで掃除して清潔感保ってほしい
コーヒーにこだわってほしい
ID: gKYaNKGi0.net
>>57
掃除は好きだし少し潔癖だから綺麗には出来るはず
ジブリだとどの作品みたいなのが良いかな?
59 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 10:04:03 ID: gKYaNKGi0.net
>>27
筐体って簡単に手に入るのかな?
二つくらいなら置いてもいいかも
ID: srcAyXpMd.net
>>59
デイトナUSAなら通う
60 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 10:04:07 ID: srcAyXpMd.net
立ち食いそばのほうが平日儲かりそう
土日は喫茶店で
ID: gKYaNKGi0.net
>>60
カレーとか良く見かけるけど立ち食い蕎麦との二毛作は珍しいね
ただ、夜中にそば食べれると良いよねー

61 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 10:04:19 ID: KXBw4kHu0.net
>>56
プラマイ0ですら95%到達できないと思う
もっとも贅沢な空間にすれば儲けを出すのはさらに至難
設備に金をかけるのは悪手
ID: gKYaNKGi0.net
>>61
贅沢な空間の定義も難しいけど今のテナントはほぼそのまま使えそうだし、什器とかは家にあるものや他のでお店から引っ張ってこようかなと
62 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 10:04:23 ID: n+p8VF2Qa.net
店員指名制
ID: gKYaNKGi0.net
>>62
ごめん、基本的には俺しかいない!
76 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 10:13:03 ID: KXBw4kHu0.net
まずは他の喫茶店視察の旅に出たら?
ID: gKYaNKGi0.net
>>76
喫茶店巡りは好きで学生時代からしてたんだよね
ただ、もう一度自分でやるって目線で巡ってみたいと考えてる
78 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 10:14:45 ID: k//GfX3/K.net
客の回転数が大切なのか客にゆったりしてもらいたいのかで変わってくるよね
ID: gKYaNKGi0.net
>>78
回転数は気にしないでゆったりして欲しい
83 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 10:18:01 ID: KXBw4kHu0.net
正直見積もり甘すぎる気がする
まあよく考えて気持ちよく働けると良いね
それじゃあ
ID: gKYaNKGi0.net
>>83
色々ありがとう
話しながら自分の中で色々考えられるから厳しい意見は有り難い
103 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 10:39:08 ID: JihQvK1z0.net
まず店名を来夢来人にします
ID: gKYaNKGi0.net
>>103
既にいくつかあるな
114 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 10:49:11 ID: MwSb4yhYd.net
まず髭をもっさり生やせ、話はそれからだ
ID: gKYaNKGi0.net
>>114
店主の雰囲気は大事だよね
髭もさもさはやばい奴感が出てそれだけで、店に緊張感が出そう
120 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 10:54:57 ID: gKYaNKGi0.net
>>116
ナチュラル猫カフェね
今は色々厳しいから街にいる野良で我慢を

122 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 10:56:13 ID: e9Rd8idT0.net
テーブル筐体置いて
123 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 10:56:39 ID: u79HqZzJa.net
居心地の良さはパーツで考えるよりもバランスが大事だよな
ID: gKYaNKGi0.net
>>123
バランスは大事だよね
色々難しそうだけど楽しい
128 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/29(金) 11:08:49 ID: KCQDkcx+d.net
和歌山行った時に雰囲気のいいレトロな喫茶店いっぱいあった
こんな時期だが暇なら偵察に行くのもいい
ID: gKYaNKGi0.net
>>128
都内もいい所沢山あるけど地方の昔からある喫茶店も雰囲気抜群のお店多いよね
このご時世飛び込みで行くのは申し訳ないから、今は本とかで我慢するわ

引用元:https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1611880944/l1000

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