「廃棄」される米、1日8トン 品薄でも変わらぬ食品ロスの実態
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スーパーの棚から米が消えた。農協や卸売業者が保有する主食用のコメの在庫（民間在庫量）は、6月末時点で156万トンと、過去最低だ。一方で、大量の米が「廃棄」されている現場がある。
8月22日午前、日本フードエコロジーセンター（相模原市中央区）を訪ねると、取引先の食品工場やスーパーなどから、おにぎりや米が大量に持ち込まれていた。コンビニの弁当も包装をはがされ、容器に入れられていく。本来食べられるのに捨てられる「食品ロス」になったものだ。
同社は、約200の事業者からロスになった食材を集め、豚の飼料にリサイクルしている。炭水化物を中心に1日に約40トンの食品が回収される。2割ほどが米で、約8トンになるという。
なぜ食品ロスに？
食品工場では、発注が来た際…(以下有料版で，残り779文字)
朝日新聞 2024年8月27日 5時00分
ID: 4XWSJgos0.netID: xhctoeol0.net>>1
ご飯が廃棄されることがどうだって言いたいのかわからないな
どうしろって言いたいのか
・期限切れでも食え
・期限をもっとゆるくしろ
・捨てるほど作るな
どれだ? 有料のところに書いてあるのか?
記事にするならきちんと書けばいいのに - そりゃ消費期限厳し目で設定して過ぎたら即廃棄なんだからロス増えるの当たり前だ
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米じゃなくて、炊飯後の白米が安全に食べられる保障がなくなったから廃棄という話だよな
食害トラブル起こると会社潰す勢いで責め立てるくせにID: Ce4neMDl0.net>>3
企業側ば責められるけど、家庭で捨ててる米はそれと同じか、それ以上あると思うID: Em91yra90.net>>3
子ども食堂が取りに行けばいいのに -
昔からそうなんであって今特別多いわけじゃないだろ
なにを煽ってるんだ -
>>6
クズかクズじゃないか関係なく賞味期限切れたら売れない -
食い物余ってるのに米を無駄に備蓄する必要はない
どうせ虫が繁殖して卵入りの米粒を美味しく頂く羽目になる -
>>9
コンビニとか超不便になるな -
期限迫ったおにぎりや弁当をスーパーみたいに値引きすりゃいいだけだろ
すぐに食べる場合がほとんどなんだから全く問題ないID: Fymsl1iY0.net -
>>8
まだ売れるうちに半額や8割引きににしないクズ行為
我々はロスに反対です -
>>12
それをした結果が今のコメ不足ｗ -
大手コンビニって頑なに期限迫ったおにぎり等の割引しないもんな
それが問題
大きな駅ナカコンビニなんて買い物籠２つ３つ山盛りに廃棄商品入れてるのに全く何も考えない
どうかしてるわ -
弁当が余る
↓
タイムセールで割引してさばく
↓
タイムセールでしか買わなくなってさらに弁当が余る
↓
結果的にタイムセールでしか売れなくなり、弁当余も解消されない
よくあるセールの誤謬だね -
>>31
乞食の言い分だな -
一旦炊いた米は日持ちがしない
すぐ臭いが出るし色味も変わって商品として提供できない
飲食店の単品ライスが異様に高い理由でもあるID: cSVkH9cX0.net>>103
もう店頭で売る飯は、
半分以上を餉にする様に法律で義務付けるしかないな
こういうネタの解決策はソレしか無い
つまり、現状の法律のままで改善する解決策は無い
ソレがいやなら、
期限前になったら半額、八割引きとかで売り切るのを法律で義務付けるか -
食品ロスの量に対して事業者に罰金払わせればいい
食品ロス100?に対して10万円国に支払うID: N+7rzkrV0.net -
>>97
スーパーは閉店時間があるから値引き時間はある程度決まってくるが
コンビニは24時間開いてるので決まった時間に値引く必要がないID: straw9T30.net>>109
廃棄になる時間は決まってるんだから、その1時間前から半額みたいなパターンが成立するだろ。 -
>>1
コロナ禍で外食が悲惨な時に、コメの消費量が4割にまでダウンしたんだっけ？
つまり、食べる量なんて変わらないんだから、６割が外食で廃棄されていた、と。 -
地球を守りたくないのか
>>61
期限の寸前になったら公園の浮浪者のために無料で配ればいい
豚が食べるってなんだよ
>>30,75,85,101
経営学はどうでもいい
経営手法によって無駄が発生してる事実、それが趣旨
〝SDGsとしてどうなの？〟
というお話。
SDGsとして廃棄予定は子供食堂に運べばいいだけ - コンビニに割引求めて買いに行くやつとかいるか？スーパーのが安いだろ
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>>114
乞食よりも豚の方が大切 -
>>127
養豚場のエサにコンビニの廃棄弁当食わせてたら
奇形の子豚ばかりしか生まれなくなったというニュース知らないかな -
高く売れないモノは廃棄して
新米の値段を上げてガッポガッポ儲ける気でしょうねぇ
えげつない事するわ～ - 不妊増加の一因としてコンビニ弁当があるんじゃないかと思ってる
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だからその流通コストを誰が持つんだって話で。
直接消費者が取りに行くにしても、対応のための人員割かなきゃならないわけで。 -
本当におぞましい話だよな、これも。 ID: w6y8WTFE0.net
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>>131
コンビニ弁当とかジャンクフードとかを
いつも食ってる引き篭もり禿げデブ低学歴ニートには、
精神異常の低脳馬鹿気狂いが多い、ってのは報道されたな
お前の様な気狂いドモの話w - 捨てるならタダで配れよ
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1日8トンって少なくね ID: A3ffQIsu0.net
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廃棄前提の世の中だから嘆いたって意味ないよね
減らすのが正義なら全員給食な -
8トン＝8000キロ＝8000000グラム
1.2億で割ったら0.067グラム
これで計算合ってるのかな？
炊いたら1～2日しかもたないと考えたら結構頑張ってる数字に見えるが -
本当に時間が無かったら、コンビニに寄るより自炊して弁当作って行った方が早くて安い
単に自分で作るのが面倒くさいから、手間をお金で買ってるだけなのがコンビニだろ -
煽りのレベルが低い
消費期限が過ぎたんだから仕方ないだろうに
じゃぁ消費期限を緩めるのか？ -
だって飲食店はやたら米多いだろ？
ここ一もそうだけど米の量三分の一に減らして価格下げろって思うわ -
今日も朝定でたっぷりご飯をいただいた
誰もが一粒も残さず完食するわけではないし
商売をやるなら商品外の余り部分は当然出る
点の情報を他の点と適当にくっつければ新たな情報にできる
肥大した情報をグルグルして金を得る
マスコミ、ソーシャルは所詮そういうもの -
家で廃棄する量が意外と多いと聞く
うちはほぼ捨てないから信じられない -
>>202
コンビニは本店から、期限切れは廃棄するように指示で決まってるから無理
苦情は本店にどうぞID: w3OyHBpB0.net -
>>228
加工品なんてどこに書いてるの?
加工関係なく在庫あったら捨てる理由ないID: Uxc0MXzp0.net>>231 炊いてないコメが入った弁当があるのなら見てみたいわ -
>>242 大口のチェーン店がどんだけ店舗数少ないんだよ ID: EojHTub40.net>>245
全国各地にある店舗のために在庫の米を一気に炊くわけねえだろ - こんな時でも値下げせず平常運行ドカ捨てのコンビニあって笑うわ
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>>210
可食部の判定が違う
家庭の食品ロスのうち8割程度は食品くず
料理を工夫して食おうと思えば食えるだろって物が食品くずにされる
弁当工場だと半加工されて納品されたらくずが出ないから使ってる部分が同じでもロスは無い判定になる -
8トンなら頑張って減らしてる方じゃねえかな？
朝日新聞は紙を1日に何トン廃棄してますか？ -
米たりないなら、外食も弁当も数量限定になってるだろ？
なってるか？取材したか？見てきたか？ -
国内で一年間に消費される米は800万トン、一日2万トン
で、8トンがどうしたって？？ -
食品ロスなくすんなら全ての外食禁止、当局が食べる分だけ配給でいいんか？
SDGsや脳死マスゴミ連中は理想ばっかり
１日8トンとかいうが全国だろ
ふつうのゴミなんかもっとでてるし、紙資源の無駄を作ってる押し紙はもっとでてんだろw -
コンビニは
いっぱい置いてないと
手に取らないらしいからね
ムダが増えるID: NG7lnhEK0.net - ブーちゃんの餌になってるなら別に良くね？
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食中毒や不良品が出たらSNSやマスコミが徹底的にたたくから
絶対安全な範囲で処分して予防するしかないもん -
コンビニ弁当廃棄と米不足はなんの相関性もない
踊らされすぎ
昨年の日照りで不作だったから古米が枯渇しただけID: BszEA86c0.net -
フードロスとはまるで
飢餓で苦しむアフリカ黒人の餓死を軽視してるかのようだID: mgDQX/B30.net>>381‐382
アフリカまで運ぶコストはどうするんだ 冷凍したりいろいろかかるぞ -
>>386
今年に限った話ではない
もしそれで有効ならすでにやってる - コンビニポリ袋を有料化したような国とは思えん
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フードロス削減しても誰も幸せにならない
店や飲食店の品数が減って、農家の廃業が進むだけ
日本はヨーロッパやアフリカとは食糧事情が違う -
>>391
余ってたら米不足になってないわけだが -
>>408
コロナ禍時は明らかに余ってたよ -
>>424
だから賞味期限過ぎても食べられる期間と言うのは食材や種類によって違うから、それを踏まえた上でと言うこと
仮に腐敗していたり食べて食中毒になれば、税金で治療費負担させても良いと思う
でもそんなことは滅多に起きないと思う
賞味期限後の食べれる期間を把握してればそれだけで、そういう事態防げる
と言うか、清掃や消毒や基本的な衛生管理を怠ってなれば問題だが、賞味期限過ぎても食べられるのなら、出来るだけ早く消費するように心がければ良いだけの話し -
同程度の極論カマすなら俺は太陽視点で行くぜ！
ダイソン球1つ作れず星系外にすら飛び出せねえ文明に価値はネぇ！！ -
>>424
あと貧しい人達からすれば、物凄く感謝されると思うよ
明らかに腐敗していたり危険なものを提供されるのではなく、賞味期限近いものや賞味期限過ぎて間もない食料なら、食べて食中毒やら病気にかかると言う心配は少ないと思う -
コンビニが全ての元凶だわ
コンビニに食材提供するのを止めるだけで、かなりロス減らせる
コンビニは本当に経営のやり方見直さないと、わざと食品ロス作っていると言う考え方自体誤りだわ -
コンビニ業者が反論し始めたな
お前らは利益優先のためにどれだけ無駄に食材を廃棄しているか、ふざけるなよ
食材は利益の道具ではなく、生物が生きていく上で欠かすことが出来ない貴重なものなんだよ
いい加減にしろや、コンビニ経営者は！ -
>>442
豚用に加工するコストと労力が浮くからそれ使えばいい
>>139
レジで通常通りピッとやってスマホかざしたら貧困層だけ無料になっているという形でいいID: O39km/Xg0.net>>446
それなら賞味期限にこだわらず、最初からフードスタンプで商品買えるようにすれば良いだけ。
そもそも廃棄用だから貧乏人にという考え自体おかしい。
廃棄が出なければ貧乏人が食べるものがないというのがまともと言える？
弱者保護はボランティアや寄付依存ではなく、しっかりとしたシステムによってなされるべき。 -
>>442
負担は税金で良いだろ？
あくまでも賞味期限過ぎても消費できる食材を、を廃棄せずに消費するという事
コストが掛かるから面倒だからという理由で、やれませんと言っている場合じゃ無いだろ
最善の方法を国を上げてこれから考えるんだよID: O39km/Xg0.net>>447
実際は不可能ながら、最善は国民全ての食事を配給制にすることになるが？
今回の米騒動見ればわかるだろ？
ちょっと棚にないくらいでギャーギャーー喚く国民なんだから、余らせて捨てるくらいないと駄目なんだよ。
貧乏人にというのは全く別の問題として別口で用意しないと駄目。
じゃないと廃棄が出ない状況だと貧乏人が一瞬で飢えることになる。 -
そりゃそうだろ
まさか廃棄しないで使いまわせと？ -
>>469
安い、あるいは無料の期限切れ食品に依存した人がすぐに他の手段に切り替えられるとでも？
貧乏ではない人でさえ、山のように食品が売っているスーパーから米袋がなくなっただけでパニック起こしてるのに？
なんなら同じ店でパックご飯や弁当は普通に売っている状況下で。
賞味期限に関わらず買える（交換できる）なら、そんな不安は全くなくなるわけで、
わざわざ量の管理ができない期限切れ間近の品に頼る必要はない。
ってか、ロスの量を正確に予測できるなら、現時点で最初から入荷を調整してるよ。ID: U6G3d97p0.net>>479
だから何度も言っているように、やれません、面倒だから出来ませんと言ってられる状況ではないと言っているんだよ
日本は飽食で食べ物に溢れかえっているから、こんな悠長な事言える
本当に日本が飢餓状態になってあたふたしても遅いんだよ
食料について国民総出で考えるべき事だと思う -
セブンはいつ行っても棚に弁当満載だもんな
感心するわ -
コンビニの弁当の廃棄とかは話題になるけど給食の廃棄は話題にならないよね
給食作ってるけど毎日すごい量捨ててるよ
メニュー次第だがご飯出来上がり100キロなら10%近くは捨ててる -
>>492
なぜ、それをしないのか？は、よく社会を勉強して下さいとしか言いようがない。
貴殿に限らず、このスレには大量の『ぼくのかんがえたりそうてきなほうほう』を
晒す人が大勢いますが、そんなもの誰でも考え付く事なのです。
にも関わらず、なぜ実践されないのか？勉強して下さい。
この件に関しては、１つだけヒントを提示しておきますので、自分で検索なりして
納得がいくまで勉強して下さい。ググるべき最初の言葉は『機会損失』です。 -
国民が自宅で炊飯できないのに
まずそうな300円弁当に白米乗ってて
時間切れで廃棄されてくのなんだかなあと思う -
カナダ企業のセブン買収話あったけど実情知ったら手を引くんじゃないか？
世界の流れに逆行してるもん - 豚の餌になってんならロスじゃなくね
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>>541
無駄。穴掘って埋めて2年放置したら立派な肥料になる。それで野菜でも育てりゃいいだけ。 -
>>544
だな
昔は人間の糞尿を畑で野菜作る肥やしにしていた
悪臭が酷かったけどな
どうしても食べられなくなったものは肥料や堆肥としてちゃんと有効活用されているのなら良い
出来れば食料として人間の口に入れて食べて消費するのが一番良いんだけどね -
廃棄を大量に出すのが前提だからクソだよなID: qGWrrpc90.net -
計算して作ったらロスなんて出ないはずなんだけどな
自炊してると分かるけど材料は全部使いきれるし食べきれる
そのスケールを広げるだけの話なのにどうして日本人にはできないんだろうね -
経済的には廃棄が正解なんだよ
市場原理無視して全部使いきれなんてやったら社会コストが余計にかかってより環境に悪影響与える - コンビニは電子レンジあるんだから冷凍お握りにしたらどう(´･ω･`)
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>>573
無理に使い切るんじゃなくて、だいたい足りる量、足りなくても他で補えばいいや、って量だけ調理すりゃいいんだよ
だけど戦後にモノだけが豊かになって心はゴミクズだから、店頭にずらっと形のいい食品が奇麗にならんでいないとクレームになるんよ
そんで閉店後に大量の廃棄が発生する
何十年もずっとジャップランドはこんなかんじ
バイト時代、イオンのデイリーの社員が毎晩牛乳の封を切って何十本も排水口に捨ててたID: 56y3KEuV0.netID: nQ7VXCyA0.net -
>>577
お前もそうだろw -
>>571
でもさ、今の子供達はタブレット使ってるんだろ?
ある程度は需要と供給の差はうめれそうだけどな -
>>591
基本的にはそうだよ
だからお前は殆どの場合、欲しいときに欲しいぶんだけそれも比較的安価に手に入るんだからID: v2oCAMkG0.net>>596
そういうのはもうやめようつーのがSDGsとかだろ? - これはスーパーにも共通することだが、恵方巻きは完全受注生産に切り替えるべき
- >>603 これはほんまそう アホとしか思えない
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セブンイレブンは鶏五目おにぎりを値上げしたしおにぎり100円やおでん70円セールもやらなくなって糞
あと700円くじも最近やらない -
計画経済は絶対うまくいかないからな
13時お昼の弁当買いに行ったら売り切れ
18時晩の惣菜買いに行ったら売り切れ
仕方ないと焼きそば作ろうと思ったらマルちゃん三食焼きそばもキャベツも売り切れてるそれが理想か?
しょうがない明日は朝から並んで買おう -
ロスには罰金だろ。 ID: LDXUsier0.net
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>>648
コンビニは「儲けを増やすためにロスを減らそう」ていう思考回路が無いビジネスモデルだから
仕方ない - タイムセールの販売価格を通常販売価格になるように高めに設定して並べておけばいいんじゃね？
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いつか食糧危機がやってきてお米すら食べられなくなる
給食や介護施設で大量に捨てられている食糧が手に入らなくなるんだよ
食べれるのが当たり前とか思ってる奴が多すぎる - この記事、備蓄量は米だけど廃棄量はご飯だよね？
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i.imgur.com/RWV9OVw.jpegID: RZuAV5Yl0.net -
>>678
アフリカの人は残飯食えとか酷い事言うなあ
引用元:https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1724707564/l1000
米不足とは？ｗ