【食】赤身肉に含まれる「鉄分」が2型糖尿病のリスクを26％上昇させることが判明

1 ： すらいむ ★：2024/09/07(土) 21:19:06 ID: 6+2Edera.net

赤身肉に含まれる「鉄分」が2型糖尿病のリスクを26％上昇させることが判明

　スライスハムで2枚で糖尿病リスクが上昇するという研究結果が報告されたり、ジャンクフードが2型糖尿病を含む32種類の健康問題と関連していることが判明したりと、2型糖尿病のリスクにつながる食品としてよく加工肉が挙げられます。
　しかし、新しい研究により未加工の肉に豊富に含まれる鉄分と2型糖尿病との間に明らかな関連性があることが突き止められました。

　Integration of epidemiological and blood biomarker analysis links haem iron intake to increased type 2 diabetes risk | Nature Metabolism
　

（以下略、続きはソースでご確認ください）

Gigazine 2024年09月07日 17時00分

ID: TbPfHCOY.net

>>1
ギガジンってだけでもう あ、、、、ってなるな
前はトカナとかに抱いてた見下し感
あんなサイトがまだ続いてるのが不思議
誰が相手にしてんの？w

ID: qgfnZLo0.net

>>1
赤身の肉を食べるのを禁止すると
ビタミンB1、B2をはじめ、野菜だけでは摂取しにくいビタミン類が不足して
脚気やうつや引きこもりになる
肉付きも悪くなる
耐久能力が低下して、すぐばてる

2 ： 名無しのひみつ：2024/09/07(土) 21:34:14 ID: HNA+ufhw.net

鉄とは、ほうれん草のような野菜やレバー肉などに多く含まれる栄養で、血液に密着している重要な物質。鉄分が体内から一気に外に出ちまったらどうなるのか？
簡単に言うと、血がおぞましい黄色になって死ぬ。

15 ： 名無しのひみつ：2024/09/08(日) 03:13:12 ID: sTco8BRP.net

赤身肉に含まれる鉄分限定なの？
それは野菜に含まれる鉄分とは異なるものなの？

26 ： 名無しのひみつ：2024/09/08(日) 09:40:44 ID: PzWu/Llz.net

>>18
知ったか乙

35 ： 名無しのひみつ：2024/09/08(日) 11:14:40 ID: JRD7GGWt.net

あれ？
赤身肉は老人に食わせろって盛んに言ってなかったか？

40 ： 名無しのひみつ：2024/09/08(日) 14:16:50 ID: QSIdpohn.net

最近、健康っぽい食品に、鉄分たっぷりみたいに書いてあるけど、大丈夫？

引用元:https://anago.2ch.sc/test/read.cgi/scienceplus/1725711546/l1000