加速する梅干し離れ 消費量約20年で4割減 製造業者が苦境「倉庫がパンクして商品の行き場がない」若者向けへ打開策★3

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1 : 煮卵オンザライス ★2023/01/14(土) 19:13:50 ID: 7S2AL7cO9.net
まいどなニュース 2023.01.13(Fri)


ご飯のお供として愛されてきた梅干しの消費量が激減している。

総務省の家庭調査によると、1世帯(2人以上)当たりの消費量は2002年の1053グラムがピークとなり、21年には658グラムとなり約4割減。
スーパーで大きめのパックを500グラムとすれば、658グラムはその少し多めのイメージだ。
梅干し業界は売り上げ減が続いており、ある業者は「梅干しの倉庫がパンクしていて、多くの商品が行き場のない状況です」と苦境を訴える。

(略)

⬛若者で「強い酸味が苦手」の声も

健康食品として、高齢者の中に根強いファンがいる梅干し。一方で、若い世代になるほど梅干し離れが進んでいるのも事実だ。
総務省の統計で、年齢層別に全国の梅干しの消費量をみると、若い世代は年々減少。2021年は29歳以下が303グラムだったのに対し、70歳以上が約2.8倍の834グラム。30代は387グラム、40代は436グラム、50代は617グラム、60代は755グラムだった。

ではなぜ、梅干し離れが進むのか。食の選択肢の多様化、朝ごはんにパンを選ぶ人が多くなったこと、家族構成の変化…。
いろんな要因が推測される一方で、強い酸味が苦手な若者もいるという。

業界では若者の心をつかむため、はちみつや、オリーブオイル、トマトエキス、キムチなどを入れた梅干しも販売し、打開策を模索している。


※全文はソースでご確認ください
★1 2023/01/13(金) 15:15
前スレ
ID: 1F5jn6fQ0.net
>>1
おにぎりにぶち込んで売ればいい
日本の食卓に不可欠だと思うけどな
ID: G8lGxsYl0.net
>>1
梅干し嫌いなやつの意見だけ聞いて
減塩したり酸っぱくなくしたりハチミツ入れたりして
梅干し好きにソッポ向かれた
2 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 19:14:32 ID: PLdJK29h0.net
年金ナマポのゴミ連中に金の代わりに梅干しをくれてやれ
15 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 19:16:52 ID: 0Ha1/vAo0.net
体内アルカリ性にしたほうが健康にいいんだよね?
23 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 19:18:26 ID: EW+lVDdT0.net
梅味は割と浸透してるし
梅酒は確実に広がってる
27 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 19:18:41 ID: uvCA1tPK0.net
3スレ目とか結局梅干し好きなんじゃん
30 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 19:19:17 ID: 2bK1+XeZ0.net
あと、昔ながらのたくあんも高いか売ってないんで、自分で作るようになった。
あれも簡単で手間もかからん。
もちろん美味しい。
調味液に漬けたまっずいたくあん作る意味がわからん。
41 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 19:20:47 ID: 5uRsFjKd0.net
塩分とクエン酸を十割カットしたらいいんじゃない?
60 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 19:25:08 ID: 11qy3HE30.net
>>8
甘ーい変なのしか食べて無いんだと思うわ
おばーちゃんのしょっぱい梅干し美味しいよねー
ID: 8OEywLWu0.net
>>60
塩鮭も甘塩が主流だしね
むかしながらの塩鮭はしょっぱすぎて若い人には無理
ID: MJSo8ep/0.net
>>60
更に切実なのは沢庵。
まともな昔ながらの甘くないのは絶滅したっぽい
68 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 19:27:47 ID: rpiJezkb0.net
梅干し食べてスッパマン
71 : (。・_・。)ノ2023/01/14(土) 19:29:22 ID: zlHTDoX60.net
はちみち梅干しにしてくれれば多少在庫は減るんじゃね?
93 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 19:34:34 ID: G8lGxsYl0.net
>>1
梅干し嫌いなやつの意見だけ聞いて
減塩したり酸っぱくなくしたりハチミツ入れたりして
梅干し好きにソッポ向かれた
119 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 19:41:08 ID: jMqz2c1b0.net
白米 糖質!
梅干 塩分!
132 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 19:46:11 ID: msy+osp40.net
梅干し使った簡単レシピ教えて
ID: 5jJhTRO30.net
>>132
キュウリの梅あえとか、イワシの梅煮。
サッパリしすぎて肉食系の若い子には物足りないか…
142 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 19:51:32 ID: v6zrSNf20.net
生協で昔ながらの梅干し
成城石井で白干し
どっちかは常備
ID: G8lGxsYl0.net
>>142
どっちもバチもん
143 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 19:51:39 ID: 0ZKT8OIo0.net
雷おこしだってチョコレートで包むだけでブラックサンダーになって大ヒットしたんだから努力だよ努力
169 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 19:56:27 ID: Qlqp2RIB0.net
>>143
なるほど
雷おこしだからブラックサンダーなのか
178 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 19:57:20 ID: tU4uCT4X0.net
お弁当文化から梅干しの存在は合理的なんでしたっけ
181 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 19:58:33 ID: 2UWP9Y5z0.net
値上げで苦しい各家庭に100kgずつ支給しろ
188 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 19:59:59 ID: 7fDC3IeD0.net
人工梅干しというか
量産型やめて
手作り…が法で売れなくなったんだっけ?
192 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:00:33 ID: PxO95Trn0.net
梅干しがダメならぶぶ漬けはどうだす?
195 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:00:59 ID: khQDMf4O0.net
梅干しは米がないと食べれないから辛いのよね
子供の頃は夏場のプールに持って行って食べてたんだが
ID: xRJvz6jr0.net
>>195
そのとーり! 梅干しってあくまでもコメ様があっての脇役

けど今の時代は主役のコメ様ですら次第に消費量を落としている
208 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:03:19 ID: wPilvhDF0.net
梅干し食ってたら風邪にもコロナにもかからないのになぁ

和食を軽んじて日本人はバカになったんだろ
210 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:03:27 ID: jkab69oJ0.net
梅しばって、まだあんの?
211 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:03:36 ID: PnWZNCwF0.net
お婆さんが作っていた梅干し以外は不味くて食えない
ちゃんと紫蘇が絡まり塩の結晶があってめちゃくちゃ酸っぱくて美味しい
もう食べれないけど…
212 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:03:47 ID: v6zrSNf20.net
>>208
こーゆーバカ増えたなあ
ほんと
217 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:04:38 ID: G8lGxsYl0.net
>>183
誹謗中傷?事実を言うとダメなのか?
成城石井は小伝馬町の会社の近所にできた時に見に行ったが
梅干しは減塩のしかなかったし
私が欲しい昔ながらの30%〜50%の梅干しは皆無だった
もっと言えばパルミジャーノレッジャーノもクソ浅いのしかなくて
所詮こんなもんかと思って三越まで行ったよ
ID: dyrpR0Cq0.net
>>217
30%~50%の梅干しってなにごと?
220 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:06:25 ID: k2rXtbbe0.net
>>212
老害は深刻な精神病だからな
しゃーない
221 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:06:26 ID: bgjNhA4A0.net
梅干しおにぎりうまいのに
ID: k2rXtbbe0.net
>>221
上手いと思う需要が減った結果の話題だぞ?
227 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:07:14 ID: 0b0IYiph0.net
減塩とか売りにした不味いのが増えたからかな
230 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:07:19 ID: a0JNoxfk0.net
ここだと酸っぱくて塩っぱいのが良いって声あるけど
現代日本だと甘くなければ売れないと思う
酸っぱくて塩っぱいのは自分で作れるでしょっていう
245 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:09:46 ID: kyTeCDTf0.net
マクドナルドで梅シェイクや梅ナゲット作ってもらえ!
251 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:10:38 ID: iFWxz5Y+0.net
梅干しなんて自分の意思で食べた事がない。
257 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:11:48 ID: G8lGxsYl0.net
>>239
今は成城石井で50%レベルのまともな
塩ガッポリ効かせた衝撃的に酸っぱい
本物の梅干し売ってんのか?
258 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:11:50 ID: /DtE2uK10.net
郵便局で売ってる梅干しウマー
デパートで売ってる高級品よりウマイ
ID: CrEfrhW/0.net
>>258
ふるさと小包、物はいいんだよね
ノルマが大変なだけでw
264 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:12:47 ID: gV/4nO3V0.net
塩分が多すぎる
海外に行ってみろ
日本の食品は塩っぱい
ID: fuRSYB1D0.net
>>264
大方の海外諸国の人々よりより日本人の方が長生き
クエン酸最高!
267 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:13:22 ID: Di5Vjavz0.net
>>251
婆ちゃんが送ってきた
母ちゃんが漬けてた
姉ちゃんが送ってきた
姉ちゃんの10年モノの梅干しがまだある…
271 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:14:31 ID: TUKSvzH30.net
在庫余ってるのに安くしない意味不明
284 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:16:47 ID: XL4LYbyZ0.net
米が減れば梅干しも減るよな
パン食に使うレシピ考えなはれ
287 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:17:51 ID: B/cIz5kb0.net
でも男梅サワーはたまに買って飲む
293 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:18:50 ID: 5jJhTRO30.net
>>284
梅ジャム、鳥肉の梅あえ、豚ロース梅ソース漬けあたりかな?
ID: rCo8vvcL0.net
>>293
調味料として使うのなら
やすいのでいいよ
306 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:21:44 ID: z2oXmkYT0.net
今、海外ではアニメの影響もあっておにぎりが大人気なんだぞ
海外のおにぎり販売店と提携して輸出すればいいじゃないか
311 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/01/14(土) 20:22:03 ID: J2UlW70g0.net
夜が更けると共にこういう馴れ合いスレの勢いが増してくるのウケる

引用元:https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1673691230/l1000


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