「廃棄」される米、1日8トン 品薄でも変わらぬ食品ロスの実態
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スーパーの棚から米が消えた。農協や卸売業者が保有する主食用のコメの在庫（民間在庫量）は、6月末時点で156万トンと、過去最低だ。一方で、大量の米が「廃棄」されている現場がある。
8月22日午前、日本フードエコロジーセンター（相模原市中央区）を訪ねると、取引先の食品工場やスーパーなどから、おにぎりや米が大量に持ち込まれていた。コンビニの弁当も包装をはがされ、容器に入れられていく。本来食べられるのに捨てられる「食品ロス」になったものだ。
同社は、約200の事業者からロスになった食材を集め、豚の飼料にリサイクルしている。炭水化物を中心に1日に約40トンの食品が回収される。2割ほどが米で、約8トンになるという。
なぜ食品ロスに？
食品工場では、発注が来た際…(以下有料版で，残り779文字)
朝日新聞 2024年8月27日 5時00分
ID: 4XWSJgos0.netID: xhctoeol0.net>>1
ご飯が廃棄されることがどうだって言いたいのかわからないな
どうしろって言いたいのか
・期限切れでも食え
・期限をもっとゆるくしろ
・捨てるほど作るな
どれだ? 有料のところに書いてあるのか?
記事にするならきちんと書けばいいのに -
国民が毎日おにぎり1個捨ててるとかよく
言われるが俺はこう言う無駄な廃棄は一切してないし
一部のクズ商人の仕業だろ？ -
なにが言いたいか分からん
賞味期限切れたら法律で売れないんだけど？
この記者が全部買ってくれるって話？ID: QxFKHTM+0.net>>7
廃棄が出ないように作れよID: zKFgqp560.net>>7
農水省だけのせいじゃない！（忖度 -
シンプルに先払い受注生産にすれば良いだけ
いつも使うコンビニとかそんなの解りきってんだからID: YEqwqRi30.net>>18
吉野家いったら、注文ごとに炊きますので40分待ってくださいって言われて待つの？ -
>>9
コンビニとか超不便になるな -
>>16
国が割引戦略に口出すのかID: Afc9rJbG0.net>>24
この米品不足鑑みたらやっていいレベルだろ -
不足させるわけにはいかないんだから、廃棄が出るのは当たり前だ。
ギリギリだと近所のスーパーには売ってない！と大騒ぎになる -
>>23
タイムセールパラドックスってのがあって、
ある時間になると割り引くようにすると、その時間でしか買わないようになって全体的に販売量が減るという誤謬があるんだID: +j6CQ9QJ0.net -
>>27
値段いくらつけるかつけないかは小売店の裁量だろ
共産国家かなにか？ -
大手コンビニって頑なに期限迫ったおにぎり等の割引しないもんな
それが問題
大きな駅ナカコンビニなんて買い物籠２つ３つ山盛りに廃棄商品入れてるのに全く何も考えない
どうかしてるわ -
売れ残りを割引したらだれも割引前の値段で買わなくなるんやで
コンビニでそれすると、割引以外で売れなくなってむしろロス増やしてしまう
スーパーができてるのは割引見越して作ってるからID: ayBhFmE30.net -
>>31
乞食の言い分だな -
>>68
セールパラドックスは、割引にしたらむしろ売れる量が減るという説だよ
割引しなかったら24時間いつでも買われるから、時間あたり100売れるとして1日2400個
どこか2時間をタイムセール時間として扱うと、それ以外の時間に買うと損に感じるようになって買われないから、たとえタイムセール時間に時間あたり10倍の1000個売れたとしても1日2000個
これは仮説だけど実際に起きうる有名な事象だからどの小売店もやりたがらない -
>>1
朝日は馬鹿が記者やってんだよな
炊飯したご飯は約60%が水分で、お茶碗1杯（150g）で約90gの水分を摂取できる
1日8トンの廃棄されるご飯だから、廃棄される米は1日3.2トン -
コンビニで毎日同じ時間にタイムセール、値引き始めたら
スーパーと同じようにその時間狙ってくるやつが増えることすら考えられない馬鹿いるのが草ID: X61tJeLO0.net -
>>1
コロナ禍で外食が悲惨な時に、コメの消費量が4割にまでダウンしたんだっけ？
つまり、食べる量なんて変わらないんだから、６割が外食で廃棄されていた、と。 -
食品ロスを減らすために、生産量を減らして貧乏人を飢えさせるのもいいかもね
農家だって金持ちだけに米を売ってタワマンに住む時代だよ -
地球を守りたくないのか
>>61
期限の寸前になったら公園の浮浪者のために無料で配ればいい
豚が食べるってなんだよ
>>30,75,85,101
経営学はどうでもいい
経営手法によって無駄が発生してる事実、それが趣旨
〝SDGsとしてどうなの？〟
というお話。
SDGsとして廃棄予定は子供食堂に運べばいいだけ -
>>108
ああ、その分は消費者負担な
というのが目に見えてる -
>>128
お前ら生まれた時点で人生負け組の極左テロリスト惨めな穢れ下等遺伝子奴隷民族朝鮮人統一協会信者ドモは
日常生活でカビが生えていようと寄生虫が入っていようと、
平気で食ってるもんなw
寄生虫入りのキムチ食って、クソ酒トンスルを飲んで、
火病発症して発狂錯乱しながら失禁脱糞しつつ地団駄踏んで焼身自殺w -
高く売れないモノは廃棄して
新米の値段を上げてガッポガッポ儲ける気でしょうねぇ
えげつない事するわ～ -
だからその流通コストを誰が持つんだって話で。
直接消費者が取りに行くにしても、対応のための人員割かなきゃならないわけで。 -
>>131
コンビニ弁当とかジャンクフードとかを
いつも食ってる引き篭もり禿げデブ低学歴ニートには、
精神異常の低脳馬鹿気狂いが多い、ってのは報道されたな
お前の様な気狂いドモの話w -
それはカビ生えたりして食えなくなったら捨てるだろう
朝日新聞は何が言いたいんだ？ - 捨てるならタダで配れよ
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1日8トンって少なくね ID: A3ffQIsu0.net
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廃棄前提の世の中だから嘆いたって意味ないよね
減らすのが正義なら全員給食な -
残飯使い回ししろと言うことだな
流石自民党 - ああ、パック飯の消費期限が1ヶ月過ぎてたんだがヤバいよね？
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だって飲食店はやたら米多いだろ？
ここ一もそうだけど米の量三分の一に減らして価格下げろって思うわ - 調味料入れの食い物を豚に食わせたら腹を下したりしんしのかね
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今回のスーパー棚撤去は、農協倉庫にコメはあっても、大口の契約にすでに押さえられてたから、出せなかった訳で、
その大口は、売れ残って棄ててたって事だネ
そりゃ不足するわ。
買いたい人には届けずに、その余った分を捨ててる訳だもんID: EojHTub40.net>>208
品薄なのになんで売れ残るの？ -
家で廃棄する量が意外と多いと聞く
うちはほぼ捨てないから信じられない -
>>202
コンビニは本店から、期限切れは廃棄するように指示で決まってるから無理
苦情は本店にどうぞID: w3OyHBpB0.net -
>>231 炊いてないコメが入った弁当があるのなら見てみたいわ ID: EojHTub40.net>>237
何トンも一気に炊く弁当製造業者がいるならその設備を見てみたいものだ - 贅沢は敵だ消費期限切れても食えということかな？
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>>242 大口のチェーン店がどんだけ店舗数少ないんだよ ID: EojHTub40.net>>245
全国各地にある店舗のために在庫の米を一気に炊くわけねえだろ - こんな時でも値下げせず平常運行ドカ捨てのコンビニあって笑うわ
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外食などに任せておくと利益至上主義によるフードロスからの持続可能性がまずい
安心できない
大きい冷蔵庫買って自炊でやり繰りしたほうが地球に優しいっぽいな -
>>276
押さえてるんじゃなくて捨てたってアンタ書いとるがな
そんな大量をどこにどうやって捨てたん？ID: Uxc0MXzp0.net>>280 もう一周しないといけないんかナこの人。なんか通じてないからいいわもう -
米たりないなら、外食も弁当も数量限定になってるだろ？
なってるか？取材したか？見てきたか？ -
>同社は、約200の事業者からロスになった食材を集め、豚の飼料にリサイクルしている
リサイクルしているのなら別にいいって気もするが(´･ω･｀) -
先物取引って言葉知らん層多そう ID: Uxc0MXzp0.net>>304 8/13から始まったみたいで。見たら取引開始は今週火曜日だったようだ。
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そもそもマスゴミが米不足煽りすぎなんだよな
ちょっと値上がってる程度でたいしたことないのに
そして普段マスゴミを馬鹿にしてるくせにマスゴミの情報に踊らされる頭の悪い連中ID: fKDXNE7o0.net - 廃棄ロス無くすため品薄商法してんのかコメ
- なんか方法あるだろ？
- いや高いからだろなんで猫のエサみたいな量で600円なんだよ買えるか！
- ブーちゃんの餌になってるなら別に良くね？
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食中毒や不良品が出たらSNSやマスコミが徹底的にたたくから
絶対安全な範囲で処分して予防するしかないもん -
コンビニ弁当廃棄と米不足はなんの相関性もない
踊らされすぎ
昨年の日照りで不作だったから古米が枯渇しただけID: BszEA86c0.net -
フードロスとはまるで
飢餓で苦しむアフリカ黒人の餓死を軽視してるかのようだID: mgDQX/B30.net>>381‐382
アフリカまで運ぶコストはどうするんだ 冷凍したりいろいろかかるぞ -
>>391
余ってたら米不足になってないわけだが -
国民に配るくらいなら廃棄する
美しい国 ニッポン！ - 国民の責任みたく言うけど外食コンビニ弁当やろがい！販売方に食品ロス言えや
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>>424
あと貧しい人達からすれば、物凄く感謝されると思うよ
明らかに腐敗していたり危険なものを提供されるのではなく、賞味期限近いものや賞味期限過ぎて間もない食料なら、食べて食中毒やら病気にかかると言う心配は少ないと思う -
>>424
消費期限3時間の猶予を作ればいい
なんで弱い者を守らないんだろう
なぜそういう発想はしないんだろう -
>>442
豚用に加工するコストと労力が浮くからそれ使えばいい
>>139
レジで通常通りピッとやってスマホかざしたら貧困層だけ無料になっているという形でいいID: O39km/Xg0.net>>446
それなら賞味期限にこだわらず、最初からフードスタンプで商品買えるようにすれば良いだけ。
そもそも廃棄用だから貧乏人にという考え自体おかしい。
廃棄が出なければ貧乏人が食べるものがないというのがまともと言える？
弱者保護はボランティアや寄付依存ではなく、しっかりとしたシステムによってなされるべき。 -
>>442
負担は税金で良いだろ？
あくまでも賞味期限過ぎても消費できる食材を、を廃棄せずに消費するという事
コストが掛かるから面倒だからという理由で、やれませんと言っている場合じゃ無いだろ
最善の方法を国を上げてこれから考えるんだよID: O39km/Xg0.net>>447
実際は不可能ながら、最善は国民全ての食事を配給制にすることになるが？
今回の米騒動見ればわかるだろ？
ちょっと棚にないくらいでギャーギャーー喚く国民なんだから、余らせて捨てるくらいないと駄目なんだよ。
貧乏人にというのは全く別の問題として別口で用意しないと駄目。
じゃないと廃棄が出ない状況だと貧乏人が一瞬で飢えることになる。 -
廃棄コンビニ弁当 → 豚の飼料 → 豚 → 豚糞 → 堆肥 → 田畑 → 作物 → コンビニ弁当
いい感じで循環してるID: XbW6YQdh0.net>>463
添加物の話？ -
そりゃそうだろ
まさか廃棄しないで使いまわせと？ -
>>460
廃棄がでない状況だと一瞬で飢えるって、貧しい人達への支援は、食材支給だけだと思っているだろw
食材支給以外にこれまで通り現金支給なり他に出来る事幾らでもあるだろ
ちょっと短絡的すぎるわID: O39km/Xg0.net>>469
安い、あるいは無料の期限切れ食品に依存した人がすぐに他の手段に切り替えられるとでも？
貧乏ではない人でさえ、山のように食品が売っているスーパーから米袋がなくなっただけでパニック起こしてるのに？
なんなら同じ店でパックご飯や弁当は普通に売っている状況下で。
賞味期限に関わらず買える（交換できる）なら、そんな不安は全くなくなるわけで、
わざわざ量の管理ができない期限切れ間近の品に頼る必要はない。
ってか、ロスの量を正確に予測できるなら、現時点で最初から入荷を調整してるよ。 -
セブンはいつ行っても棚に弁当満載だもんな
感心するわ -
お前らが米を食わないから流通しなくなったの分かりゅ?
何でも国のせいにする自立しないクソバカばっかりだ -
>>492
なぜ、それをしないのか？は、よく社会を勉強して下さいとしか言いようがない。
貴殿に限らず、このスレには大量の『ぼくのかんがえたりそうてきなほうほう』を
晒す人が大勢いますが、そんなもの誰でも考え付く事なのです。
にも関わらず、なぜ実践されないのか？勉強して下さい。
この件に関しては、１つだけヒントを提示しておきますので、自分で検索なりして
納得がいくまで勉強して下さい。ググるべき最初の言葉は『機会損失』です。 -
>>518
だから品切れだから文句言ってんだろ -
昔コンビニで週6夜勤でバイトリーダー的に働いてたけど、あるとき廃棄の持ち帰り禁止になって即辞めたわ
バイト仲間に聞いた話だと夜勤バイトが見つからないで2〜3ヶ月オーナー夫妻でずっと夜勤＋日勤やってたらしい - 生ごみの処分費を100倍したら食料ロスは減るよ。
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>>1
便乗して高い値段設定で儲けようとするカスがいるから売れ残るんだろ -
>>523
日本の食品ロスの実情知れば、世界各国から日本に食料を輸出するなと言うデモ起きてもおかしくないと思うわ
これだけ許されない酷いことしている
食料自給率が低いくせに、何でこんな酷いことを平気で行えるんだろうね
特にコンビニ、クズ以下だわこの業界 -
>>544
だな
昔は人間の糞尿を畑で野菜作る肥やしにしていた
悪臭が酷かったけどな
どうしても食べられなくなったものは肥料や堆肥としてちゃんと有効活用されているのなら良い
出来れば食料として人間の口に入れて食べて消費するのが一番良いんだけどね - 賞味期限が切れてるんだからその後ちゃんと飼料になるのならばいいんじゃね？
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廃棄を大量に出すのが前提だからクソだよなID: qGWrrpc90.net -
結局何が言いたいのか
国（壺カルト政府い）は悪くない、お前ら国民が悪いと言いたいんだろｗ -
計算して作ったらロスなんて出ないはずなんだけどな
自炊してると分かるけど材料は全部使いきれるし食べきれる
そのスケールを広げるだけの話なのにどうして日本人にはできないんだろうね -
経済的には廃棄が正解なんだよ
市場原理無視して全部使いきれなんてやったら社会コストが余計にかかってより環境に悪影響与える -
>>573
無理に使い切るんじゃなくて、だいたい足りる量、足りなくても他で補えばいいや、って量だけ調理すりゃいいんだよ
だけど戦後にモノだけが豊かになって心はゴミクズだから、店頭にずらっと形のいい食品が奇麗にならんでいないとクレームになるんよ
そんで閉店後に大量の廃棄が発生する
何十年もずっとジャップランドはこんなかんじ
バイト時代、イオンのデイリーの社員が毎晩牛乳の封を切って何十本も排水口に捨ててたID: 56y3KEuV0.netID: nQ7VXCyA0.net -
>>577
お前もそうだろw -
>>578
突然お前は何を言ってるんだID: qGWrrpc90.net>>580
じゃあさ
A店B店という店が隣合って存在してて、A店はフードロスに配慮しまくってるから仕事帰りに行くと品切ればっかりであんまり選びようがない
B店はいつも商品豊富でいつでも買いたいものが買えるとなったときに「うんうんAはフードロスに気を付けてるから仕方ないよね」って帰るか？B店行くだろ？下手したら次からずっとB店だろ？そういうことだ -
毎日水が無駄に海に流されている！！
もったいない -
>>591
基本的にはそうだよ
だからお前は殆どの場合、欲しいときに欲しいぶんだけそれも比較的安価に手に入るんだからID: v2oCAMkG0.net>>596
そういうのはもうやめようつーのがSDGsとかだろ? - これはスーパーにも共通することだが、恵方巻きは完全受注生産に切り替えるべき
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計画経済は絶対うまくいかないからな
13時お昼の弁当買いに行ったら売り切れ
18時晩の惣菜買いに行ったら売り切れ
仕方ないと焼きそば作ろうと思ったらマルちゃん三食焼きそばもキャベツも売り切れてるそれが理想か?
しょうがない明日は朝から並んで買おう -
ロスには罰金だろ。 ID: LDXUsier0.net
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値上げした弁当が閉店まで大量に余ってる
あれ全部破棄?w - タイムセールの販売価格を通常販売価格になるように高めに設定して並べておけばいいんじゃね？
- コンビニの日配品の廃棄マジ勿体ない
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マクドナルドとか他も廃棄のどうにか出来ないのか？
それをアフリカの人らに送るとかID: EjDD6jlG0.net>>678
アフリカの人は残飯食えとか酷い事言うなあ -
いつか食糧危機がやってきてお米すら食べられなくなる
給食や介護施設で大量に捨てられている食糧が手に入らなくなるんだよ
食べれるのが当たり前とか思ってる奴が多すぎる -
i.imgur.com/vS7rymK.jpeg
i.imgur.com/anlqRBK.jpeg
i.imgur.com/2ttUYx6.jpeg
i.imgur.com/RWV9OVw.jpegID: RZuAV5Yl0.net - 冷凍のカット野菜と冷凍ミンチで全て作ってるわけじゃないのよ…弁当一つとってもその中に入ってる具材分だけ生産できるわけじゃない。人参一本分が入ってるわけじゃないやろ？ある程度まとめて作ることが価格を抑えることにつながるんだから
引用元:https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1724707564/l1000
米不足とは？ｗ