【大晦日】年越しそば、なぜ食べる? 「食べ残すと新しい年には金に苦労する」という言い伝えも

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1 : ぐれ ★2022/12/31(土) 21:43:55 ID: lSPGFvhG9.net
※2022/12/31 11:17 ウェザーニュース

大晦日といえば「年越しそば」を食べる方も多いのではないでしょうか。日本では地域を問わず“風物詩”ともいえる存在です。

なぜ日本人は大晦日かにそばを食べるのか、年越しそばにはどんな歴史が潜んでいるのか、さらに地域によって具材や食べ方などに違いがあるのかについて、歳時記×食文化研究所の北野智子さんに伺いました。

江戸時代に始まった年越しそばの風習
年越しそばはいつ頃から始まった風習なのでしょうか。

「いくつかの説がありますが、おおむね江戸時代の前~中期からとみられています。商家が繫盛した元禄年間(1688~1703年)、当時の大店(おおだな)だった江戸日本橋の越後屋呉服店(いまの三越日本橋本店)を詠んだ『百人のそば食う音や大晦日』の句があります。

1750年の俳諧師・服部嵐雪の句にも『蕎麦うちて鬢髭白し年の暮』とあり、その頃が大晦日にそばを食べる風習の始まりとみられます」(北野さん)

細く長いそばは寿命を伸ばす!?

続きは↓
ID: dXVhob7m0.net
>>1
江戸時代のそば屋の販売戦略なのではないか?
食い物屋はこういうイベントを考案することが多いからな
ID: IMBRWAfn0.net
>>1
>>大晦日かにそばを食べるのか
かにそば?
4 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 21:45:10 ID: Go2oEaok0.net
大晦日に料理をするのが面倒だから蕎麦にした

と言うのが本当の理由
ID: ilXvDgj40.net
>>4
いやいや大晦日までにお節作るでしょ
料理をさぼるのは年が明けてからだよ
13 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 21:48:38 ID: g1ee2Cow0.net
え?
山のように作って
山のように残ってるが
おれ、来年はすげー苦労するのか
30 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 21:52:29 ID: a20ZAHUv0.net
正月にご馳走食べるから大晦日は蕎麦食えと親に言われてたわ
今思うと大晦日は忙しいから簡単な蕎麦にされてた気がする
ID: ysG8zS0A0.net
>>30
それが理由なんじゃね
月末の夕飯は蕎麦屋で、てのが江戸時代の商家の定番で
大晦日のだけが残ったってのが年越し蕎麦の由来らしいから。
商家は、月末は金勘定で忙しかったんじゃねーのかな。
んで蕎麦。

それを子供がまた蕎麦かよーとか言うから
「縁起がいいんだよ」で演出したって感じだと思うわ
37 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 21:54:19 ID: YZBzlhUX0.net
去年、年越し蕎麦ちゃんと食ったけど株の含み損増えたぞ
ID: Z6lGWh170.net
>>37
損切りしない限り損ではない!
\(^o^)/
38 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 21:55:04 ID: NbwG96Ja0.net
恵方巻みたいなくだらないイベントよりずっとマシだわ年越しそば
53 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:00:17 ID: P8aEaLpl0.net
焼きそばじゃダメ?
ID: bczjctQk0.net
>>53
長くて細ければなんでも良いんじゃね?
58 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:02:22 ID: EmbY3ako0.net
年越し派遣村は?
62 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:03:53 ID: EgsWx/eE0.net
まぁ高いモンでもないし、そのくらいでいいんじゃないの?
年の最後くらいそれくらいで締めしょうよ、と
65 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:04:10 ID: mU1nlLxr0.net
皆宗教を嫌うわりに迷信は信じるんだな
79 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:07:50 ID: xjSxWKid0.net
>>66
正月準備に二年参りと、どうしても夜更かしになるから夜食に手軽な蕎麦、かと思ってたわ。江戸時代くらいだとすぐ出来る料理も限られるだろうし。
81 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:08:17 ID: hclVNdWI0.net
どう考えても否定派は子供の頃の家族団らんの思い出が無い人だろw
90 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:11:01 ID: kVEV/Vkh0.net
ヤっベぇ~

年越し蕎麦先行させたらスキ焼き食い切れね~

ゲフっ
98 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:13:02 ID: Yzw6vIar0.net
海老が高い。ざけんなよ。
113 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:16:02 ID: MMBcaCbW0.net
うどん屋が蕎麦も出すのはこれの為
118 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:18:40 ID: EF4FF1og0.net
細く長くとか言ってるから上級たちに食い物にされるんだよ
126 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:20:48 ID: oGRrREa50.net
「まともな家庭」は食べてるってオナニーだよな
あー年越しそばも食わない育ち悪いってマウントを無意識にとってんだよ
>>12とか>>81みたいなやつな
ID: N9gtGmhX0.net
>>126
あなたはどんな仕事してるの?
128 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:21:00 ID: SrkknZ7w0.net
ありがとう!
このスレ待ってた!
129 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:21:12 ID: cgIvbYNQ0.net
日本人はアホだからすぐ真に受ける
恵方巻きも伝統だ文化だとありがたがって恵方を向いてモグモグ食ってんだろうな
ID: 9m84+pcC0.net
>>129
同意
146 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:27:00 ID: U8y1A+co0.net
蕎麦と餅食えば正月気分に浸れる
おせちは要らん
155 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:29:14 ID: 6PCBoVeZ0.net
年明けで馬鹿騒ぎしてるの
日本人だけ
169 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:32:48 ID: 3HzLZ3kj0.net
安い風習だからだよ。数十円で済むからね。
おせちが何でなくなったか知ってる?
日本人貧乏になったからだよ。
ID: KslI2Wzb0.net
>>169
なくなってないぞw
こぞっておせち商戦やってるからw
ID: CV/CQcFv0.net
>>169
あれまずいだけ、北海道産のウニ2980円と北海道の数の子1500円と、イクラ入り刺し身セット3980円を買った
これが俺のおせち
ID: FT15MoZG0.net
>>169
そのうち移住した外国人が日本の風習で年を越して、貧乏な日本人が賃貸も借りられず寒空のブルーシートとダンボールに囲まれて唯一の贅沢ファミチキを食べて年を越す逆転現象がくるなw
180 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:34:46 ID: ejX19VaN0.net
節分に巻きずし
バレンタインにチョコ

なんの意味付けもないんだよな
194 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:38:23 ID: 3HzLZ3kj0.net
>>175
おせちなんてなくなったよ。
おせちなんか作る人いないし、金も手間もかかる。家族なら万単位。
ID: mrTt7LzB0.net
>>194
お節が万単位?
まあ掛けようとすりゃ掛かるが、
ありゃ本来ただの保存食であって
掛かるのは金ではなく手間だ。
199 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:40:12 ID: CV/CQcFv0.net
バードカフェってもう10年以上前なのかw
ID: G31C//eM0.net
>>199
ウソでしょマジで?!背中ゾワッてした
201 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:40:37 ID: sounr3K30.net
うどんじゃダメ?
209 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:42:22 ID: VCxULegf0.net
こんな非科学的な言い伝え。意味無いよ。
そばがどうやって物理的に人の行動に影響を与えるんだ?
210 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:42:37 ID: pcOxhOPj0.net
>>1
年越しそばの起源は韓国の英雄トン・シコシンとソン・ファな
213 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:42:58 ID: kwEnUGVS0.net
罰ゲーム系の迷信仕掛けるのやめろよクソダニ商売人
ID: 9m84+pcC0.net
>>213
同意
せめてもう少しマシな食い物のステマ(迷信)にすべきだよ
224 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:45:07 ID: FKQic1jr0.net
まだしょーもない蕎麦屋のマーケティングに引っかかってる奴なんておるんか?
ID: KslI2Wzb0.net
>>224
大丈夫か?
チキン食いに行くのとは違うんだぞ…
234 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:47:45 ID: KIIEz2tM0.net
今日は年越しカレーうどんを食べたは
あとぜんざいとか
ほっともっとののり弁にしようかと思ったけど
つか

ほっともっとって
メニューが減ってね?
そのうちに食べるもんがなくなりそうじゃん
知らんけど
251 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:52:34 ID: KIIEz2tM0.net
は?
うどんでしょ
うどん県があるくらいやし
270 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:58:40 ID: 9m84+pcC0.net
>>260
ひたすら同調でキモイな
究極は恵方巻き
280 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 23:00:58 ID: 1KkNBJBf0.net
>>78
今日おせち3段作ったけど、丸一日かかる
夕ご飯の準備なんかしてられないよ
だから手間がかからない蕎麦にしたんじゃない?
281 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 23:01:53 ID: 0mNhSuTc0.net
それあなたの感想ですよね?
エビデンスあるんですか?
290 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 23:03:26 ID: dJdRNUtN0.net
日本の風習がオワコン化してるのかな?

引用元:https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1672490635/l1000


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