唐揚げブームの終焉 ワタミ『から揚げの天才』の失敗 専門家「興味深い。専門店はタピオカと同じ運命を辿る」 ★2

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1 : 鬼瓦権蔵 ★2023/03/04(土) 12:33:22 ID: jcoQgMkm9.net
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前スレ



“唐揚げブーム”が終焉!?──複数のメディアが、唐揚げ専門店の相次ぐ閉店を報じている。
コロナ禍では人気商品だったはずで、外食チェーンのワタミが「から揚げの天才」を手がけるなど大手資本も参入していた。
一体、何が起きているのかと驚く関係者も少なくない。

まずは、専門店の閉店が相次いでいるという記事のタイトルを3本、ご紹介しよう。

◆閉店ラッシュで店舗半減のワタミ唐揚げ店 跡地に吉野家、コメダ(日経クロストレンド:1月12日)

◆から揚げ店“閉店増加”か 鶏肉仕入れ値高騰も値上げ出来ず…テイクアウト減少も原因か(日テレNEWS:2月14日)

◆卵料理や唐揚げがピンチ! 原材料の高騰うけ消えるメニューも(THE TIME,)(J-CASTテレビウォッチ:2月21日)

 それぞれの内容も簡単に紹介しておく。担当記者は「日経クロストレンドは、ワタミが運営する唐揚げ専門店『から揚げの天才』が閉店ラッシュに見舞われているという記事でした」と言う。

「日経クロストレンドの取材では、約120店から約60店に半減してしまったことが明らかになったそうです。その背景として指摘されたのが過当競争です。何しろ『日本唐揚協会』によると、2021年に3123店あった唐揚げ店は、22年に4379店と、たった1年間で40%も増加。12年の450店と比較すれば10年間で10倍になったのです。あまりにも増えてしまって市場が飽和。以前ほどの売上が確保できないことから、『から揚げの天才』の閉店が相次いでいると伝えました」

タピオカと同じ運命
日テレNEWSは、唐揚げ専門店を原材料費の高騰が直撃し、価格転嫁も難しい状況を報じた。

「ブラジル産の輸入鶏肉は、以前より価格が下がったものの高止まりが続いているそうです。国産鶏肉や油、衣に使う粉となると2割増。さらに、電気代の高騰も追い打ちをかけています。ラーメンなら値上げが可能でも、唐揚げは『安くて美味しいB級グルメ』というイメージが強く価格転嫁は難しいと、業界関係者が取材に答えました」(同・記者)

最後に紹介するJ-CASTテレビウォッチの記事は、ニュース番組「THE TIME,」(TBS系列・平日・4:30)の放送内容を紹介したものだ。

「2月17日に放送された『THE TIME,』のニュース関心度ランキングで1位に選ばれたのが、卵や鶏肉の高騰だったそうです。その際、アナウンサーが『人気の唐揚げ店では閉店に追い込まれる店もあるようです』と言及しました」(同・記者)

フードサービスジャーナリストの千葉哲幸氏は「唐揚げも早晩、タピオカと同じ運命を辿ると考えられます」と言う。

「春水堂やGong cha(ゴンチャ)といったブランドが確立しているチェーンは、今でも消費者は支持しています。一方、ブームを当て込んで出店したタピオカ専門店は、どんどん姿を消しています。これと同じことが唐揚げ専門店で起きているのです」

改めて唐揚げを考えてみると、ブームの理由は低価格とテイクアウトとの相性にあった。
今、消費者が求めているものとは正反対だと言っていい。

「興味深いのは、外食産業では大手のワタミが手がけた、『から揚げの天才』の失敗です。ワタミはコロナ禍の直撃を受け、売上減に悩まされていました。さらに渡邉美樹氏(63)が2019年に参議院議員の任期満了を迎え、経営に復帰することも既定路線でした。どうしても“成果”が必要だったのでしょう。ブームが起きると、急いで唐揚げ専門チェーンの経営に乗り出しました」(同・千葉氏)

商品開発に立ち遅れか
一時期、「から揚げの天才」が成功を収めたことは事実だ。ワタミは「飲食企業最速の2年7カ月で100店舗を達成」と盛んに宣伝していた。

「しかしブームの終焉が近づくと、消費者をつなぎ止めておくことができなくなりました。基本的に小さな唐揚げ専門店が閉店に追い込まれている中、大手のワタミが後退したのは珍しいとも言えます。ワタミが安易に時流に乗ってしまい、『から揚げの天才』でしか食べられない、独自性が高い唐揚げの商品開発に遅れていたことが原因の一つとして挙げられるでしょう」(同・千葉氏)
ID: bb2oaZTW0.net
>>1
次はコオロギの唐揚げか?
ID: ACHl1W2f0.net
>>1
そもそもタピオカ、高級食パン、そして唐揚げ専門店なんて流行りに乗っかって瞬間的に儲けたらさっさと店を閉めて別の流行りを見つける商売だろ…
12 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 12:37:44 ID: s1nN7EsM0.net
チキン店!
13 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 12:37:52 ID: E8eLI8pQ0.net
専門店はしょっぱくて無理

スーパーの方がおいしいよ
オーブントースターの惣菜モードで食感復活するし油も落とせる
15 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 12:38:46 ID: sQW7bRXY0.net
今からあげ一個で140円くらいかな?
気軽に買える値段じゃ無いよね、家族三人くらいオカズの一品としても
1000円前後くらいになるから、俺なら買わないねぇ
21 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 12:40:51 ID: ATGBE7Wy0.net
専門化する必要なくない?
36 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 12:44:44 ID: p7T6KAa20.net
タピオカの前はたいやきだったな。
たいやきの前はなんだろ。
ID: 76uDB0d90.net
>>36

>>36
白いたい焼きの前はメロンパン
ガイアの夜明けで脱サラして白いたい焼き屋を始めた兄ちゃんどうしてるかな?
38 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 12:44:48 ID: CYo/XtXq0.net
テイクアウト主体の"専門店"で数回買ってみたが、味が濃すぎでしょっぱ過ぎで食えないわ、あんなもん

あれならスーパーで唐揚げ粉と国産鶏肉買って、フライパンで薄く油を引いて炒めた方がはるかに旨いわ
42 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 12:45:30 ID: 1DgWah+C0.net
コオロギ専門店
ID: VoAg0xP00.net
>>42
タピオカと同じ運命辿るぞ
そういえばタピオカって虫の卵っぽくあるよな
46 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 12:47:01 ID: zNmYZnFG0.net
まあ、唐揚げ専門店ってのはメリットが大きかったからね
まず、大きな設備も技術もいらない、店舗も特別なのはいらん広くなくてもいい
ルートさえ作ればかなり安くなって儲け割合もよい、
そして何より馬鹿売れしていたからな、一時期は、あれはやりたくなるわな
ID: 7pdjN4+o0.net
>>46
最低、冷蔵庫とフライヤーだけで開店できるからね。
撤退も楽そう。

>>54
この物価高で油が一番値上がりしてるんじゃないかな。
昨日、業務用店のぞいてみたけど、
以前3000円だった一斗缶も6800円だし。
48 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 12:47:21 ID: WEpgHr7N0.net
から揚げが駄目ならザンギにすれば良いじゃない
ID: VXe108Qc0.net
>>48
経営傾いたら「ザンギに耐えない」とか言ってトン面?
54 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 12:49:57 ID: PqspcszE0.net
スーパーで働いてるけど
油値上げしてるのか真っ黒になる迄使ってる
専門店とかは尚更なんだろね
あれ体に悪いよ自分で作った方が安いし良い
ID: 7pdjN4+o0.net
>>46
最低、冷蔵庫とフライヤーだけで開店できるからね。
撤退も楽そう。

>>54
この物価高で油が一番値上がりしてるんじゃないかな。
昨日、業務用店のぞいてみたけど、
以前3000円だった一斗缶も6800円だし。
58 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 12:50:19 ID: ACHl1W2f0.net
>>1
そもそもタピオカ、高級食パン、そして唐揚げ専門店なんて流行りに乗っかって瞬間的に儲けたらさっさと店を閉めて別の流行りを見つける商売だろ…
ID: r13dZ7CI0.net
>>58
ハンバーガーや牛丼カツ丼屋はすげーな
69 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 12:52:23 ID: zcxdEeGu0.net
唐揚げなんて揚げ焼き方式なら
気軽に安く美味しく作れるのに
誰があんな値段払って美味くも無い物買うんだよ
75 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 12:52:46 ID: +KbUsX2+0.net
次はロカボにしてくれ
不健康なもんばっか流行らせやがって馬鹿ども
ID: Qjite+Es0.net
>>75
唐揚げは十分ロカボじゃね?
85 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 12:54:57 ID: amtYC89n0.net
今は卵買わないのが吉
そのうちもとに戻るから
ID: r13dZ7CI0.net
>>85
かわりになに食うん?
87 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 12:55:49 ID: ACHl1W2f0.net
>>65
飲食店は全ての商売の中で【流行れば】1番儲かる商売とは言われている

  流 行 れ ば な

ほとんどは1年以内に半分が廃業、3年で1/3、10年で1/10になるぐらい非情な商売
91 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 12:56:59 ID: XAQA7Co80.net
店舗数が減ることが失敗なのか?
会社経営ってそんな簡単な物差しでやれるの?
ID: ACHl1W2f0.net
>>91
長期的にやる内容なのか、短期でサクッと儲けてさっさと店を閉める内容なのか、が重要

タピオカ・高級食パン・唐揚げ専門店は後者
94 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 12:57:11 ID: ysadi6H30.net
これからの時代100年続く老舗とか出てくるのかね
125 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:04:45 ID: r13dZ7CI0.net
>>119
からやまがアークランド(かつや)だったっけ

からよしと区別つかんw 訴訟になってたな
ID: zNmYZnFG0.net
>>125
からやまが初期のころからやっていた火付け役かな
すっごく儲かったみたいだけど
135 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:07:24 ID: q+/eiIvR0.net
第3次ドーナツブームの到来

第1次ドーナツブームは2006年。アメリカ発のドーナツ専門店「クリスピー・クリーム・ドーナツ」が日本に初出店。目の前で揚げる工程が見られるという仕掛けにも注目が集まり、1号店が連日大行列となった。

2015年頃には、コンビニで本格的なドーナツとコーヒーが楽しめると注目され、第2次ドーナツブームが到来。

そして今、第3次ブームを迎えているドーナツ。大きく貢献したのは、今年3月にオープンしたドーナツ専門店「I’m donut?」の“生ドーナツ”。多くの人がとろけるような新食感を求め、生ドーナツと称する商品を扱う店舗も増えた。
138 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:08:31 ID: hNzYn7q00.net
やってることがチョンの真似なんだし後追い真似事は早晩にポシャることくらい分かれwww

それだけ劣化してるならお気の毒さま
143 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:09:39 ID: QdJTE4CZ0.net
そいや近所の天才潰れてたわ
から山も、から好もあるから別に
145 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:10:35 ID: ACHl1W2f0.net
タピオカも数十年前に流行った奴が、つい最近また火ついて儲かったし
むかーし流行ったチュロスもまた流行るんじゃないか?
158 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:14:28 ID: K6iwM4rv0.net
唐揚げにもいろいろあるでしょ?
ちゃんと鶏の唐揚げって言いなさいよ
171 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:20:15 ID: ACHl1W2f0.net
>>165
>>166
問題なのは、タピオカや高級食パンとは違って唐揚げは自宅で作れる点
ID: umojt9Kl0.net
>>171
それは、分かるが
高級食パンも大して美味しくないからね
タピオカもコンビニで買えなかった?
177 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:23:44 ID: ql/ZJ7ue0.net
次はなーに?
179 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:24:07 ID: dePfO9xD0.net
コンビニに唐揚げあるやん
家ならニチレイでええやん
外食ならからよしケンタでいいじゃない。

専門店?もう要らないよw
184 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:25:24 ID: lTgv/zAs0.net
経営者が儲けるために労働者を追い込むようなある種の殺人企業は淘汰されて欲しいけどなあ

昔のワタミはその類だったけれど、今はもう改善されたのか、ひどい話を聞かなくなったね
185 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:25:30 ID: zu/wBcJw0.net
前スレに引き続き

牛乳を大量に使う次のブームを考えてあげて!
190 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:27:07 ID: 1dSvoydc0.net
>>170
スーパーの唐揚げうまいと思ったことないな
40年前のほっかほっか亭の唐揚げ弁当の唐揚げはうまいと思うけど、転校した直後の小学校の運動会で、母親がきたのはいいが、昼の弁当がほっかほっか亭の唐揚げ弁当だったのは納得出来なかったわ
ID: Vj81t8I30.net
>>190
スーパーの惣菜で買うべきでないもののNO1は天ぷらや唐揚げなどの揚げ物らしい
揚げ物は時間がたつとダメだね
197 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:28:11 ID: FIrV0app0.net
前スレに引き続き

牛乳を大量に使う次のブームを考えてあげて!

これまで出たのは

牛乳寒天
ミルク系スムージー
韓国のやってるチーズなんちゃら系
ドリア
207 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:31:43 ID: AagyC49X0.net
ブームか?
昔から人気あったやろがい
210 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:32:41 ID: 4C39KRUn0.net
そもそもこんだけ卵が値上がりしてんのに

卵の元の鶏を食っちまってどうすんだよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
228 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:37:38 ID: LA1csZgV0.net
フライドチキンのほうがまだ戦えるんじゃないか
KFCっつーよりコンビニに勝てんか?
ID: M7+6QBpN0.net
>>228
ファミチキとかで良いじゃんってなるから厳しくない?
232 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:38:21 ID: A1b4eSqs0.net
>>224
店出そうかな~じゃねえよ勝手に出せよチキン野郎が
ID: Pe3nDQwn0.net
>>232
誰にも俺をチキンとは呼ばせないぞ!
誰にもだ!
240 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:40:23 ID: L5Q7Wijd0.net
唐揚げなんて年に数回食う程度なのに店多すぎなんだよw
253 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:43:44 ID: M7+6QBpN0.net
>>248
宅食は当たったんじゃない?
277 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:50:51 ID: HhCG+M770.net
天才も割とベタなFCビジネスだった様に見えるけど、何かすごい部分あるのかな?
ID: zoA4V+Lh0.net
>>277
少ないコストで開業
とくに修行せずに営業できて
冷めなければ美味しいから

かな
280 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:51:56 ID: eY4KplYy0.net
>>1
まずいうえにウクライナいじめのテリー伊藤
看板みるだけで吐き気
288 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:54:56 ID: nnrE/EzQ0.net
>>190
コンビニ誕生以前のほか弁は、景気が良かったせいもあっておじさんは鳥の唐揚げよりカツ丼とかいっぱい頼んでたように思う
幕の内とかも一切れ二切れカツが入ってた記憶。それで、揚油には多量の豚の油が混じる
その油で揚げる唐揚げが美味いんだと思うわ。魚のフライとかも美味い油のブレンドだったんじゃないかと

今は景気が悪くなって鳥ばかり上げて、そもそも回転率が落ちて(コンビニ)食材から出る油の割合が減って、あの美味い感じにならんのだと思うわ
299 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:57:41 ID: ONdSzlRS0.net
>>291
コンビニにある
ケンタ
ファミレスに併設
冷凍食品うますぎ
肉屋もやってる

さて新参はどう売るんだ?
300 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:58:10 ID: Q7mBQoWo0.net
「365日24時間、死ぬまで働け」(ワタミ・渡邉美樹会長)

「いますぐ、ここから飛び降りろ!」(ワタミ・渡邉美樹会長)

「営業12時間の内メシを食える店長は二流」(ワタミ・渡邉美樹会長)

「ごめん。今月、給料はゼロです」(ワタミ・渡邉美樹会長)

「(ワタミは)もう爪の先まで自分のものです」(ワタミ・渡邉美樹会長)
305 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 13:58:55 ID: nnrE/EzQ0.net
高級食パンも唐揚げ専門店も、コロナで外出気かが減ったところへの近所の娯楽提供でしかない
ちょっとの話題性のために
一度は並ぶがそれ以上のリピート性は無い
「あの店行ったー?」「行ったよー!l
で、終わりである
335 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:06:49 ID: AxjYV4Rm0.net
ブームも何もなかったろ
マスコミが勝手に並んで撮影しただけじゃん
行列ができる店は長年変わってないぞ
342 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:08:53 ID: BDtQoPu70.net
ぼんさーい!
359 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:15:11 ID: GT1qiSCr0.net
からあげブームて東京の話なのかな
こちら九州だけどから揚げ店は増えもしないし減りもしない
高い店は旨いけど安めのみせはそれなり
と言う状態
362 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:15:42 ID: bCVgzk4I0.net
インフレで外食を控える人が増えているのでは?
簡単に作れるものは自分で作ると。
372 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:17:45 ID: O4/B7dzJ0.net
唐揚げ屋にもある、なんとか部門金賞とか掲げてるやつの闇
部門が腐るほどあるからそりゃ金賞にもなる
ID: bCVgzk4I0.net
>>372
金賞の上に最高金賞があるらしい。
384 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:21:38 ID: Js4YE4gN0.net
>>358
テリー伊藤の実家は卵焼き屋だから卵焼きも売ってたのか
385 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:22:02 ID: Q7mBQoWo0.net
コロナ禍抜けても外食の衰退はもう止まらんな
貧困層なら夕飯は外食するよりスーパーで半額弁当買ってレンチンすれば十分満足できるし
平日スーパー行くと半額目当ての若いサラリーマンめっちゃ多くてビビるわ
昔はジジババや中年ニートが多かったのに
387 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:22:41 ID: e7RpObEw0.net
業態転換するだけよね
398 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:26:35 ID: viGyCh1r0.net
衣は粉まぶすタイプと混ぜるタイプとどっちが好き❓
ID: /K1tRE090.net
>>398
どっちもぉ❤
404 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:28:25 ID: J+RPwHoG0.net
高級食パンブームと同じだったか
413 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:30:20 ID: MhrckOFf0.net
もう唐揚げ自分で作れよ
揚げたてが一番うまいことに変わりないんだからさw

鶏モモ300円で買ってくる
ジップロックに酒、醤油、塩コショウ、刻みしょうが、刻みニンニク、マヨネーズと
ぶつ切りにした肉入れてもんでから5分ほど放置する
袋に小麦粉と片栗粉めんどいなら唐揚げ粉入れといて寝かした肉入れて振る
一人用ならテンプラ鍋じゃなくて玉子焼き用パンに油入れて低音180℃で揚げ
一回取り出して放置してから200℃で2度揚げする

サルでもできる
買うより断然うまいw
420 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:32:14 ID: aklPeDc50.net
はっきり言って専門店の唐揚げはあんまり美味くない
かつやの唐揚げの方が数段上の美味さ
そりゃ失敗もするわ
ID: 1dSvoydc0.net
>>420
晩酌用に夕方になると吉野家にいってアジフライと唐揚げ二個買ってきてたわ
冷めずに保温させているからまあまあ旨かった
421 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:32:38 ID: e7RpObEw0.net
>>418
さすがに人肉はちょっと
431 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:34:43 ID: aklPeDc50.net
>>426
そういうチェーン店で片手間で作ってる唐揚げの方が普通に美味いんだよな
専門店なのになんでだろうなぁ
447 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:41:28 ID: 7wU+RyVG0.net
日本はケンタッキーあるから無理なのに
フランチャイズ契約したら、韓国のフライヤー一括で買わされるんだって

什器メーカーがボロ儲けしただけ
448 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:41:35 ID: ctLmSxJe0.net
お菓子とかケーキとか専門性の高いようなもんも
コンビニスイーツでいいやとかになってるもんな
原材料や水道光熱費高騰も併せて本当に個人飲食や菓子系はジリ貧だわ
ID: Iy4ztEjc0.net
>>448
添加物オンパレードのコンビニケーキは食べないよ
パンも同じ
地元の個人店で買うのが安全安心だわ
460 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:48:01 ID: dzu2bsXB0.net
駄目だと思うから駄目なんだろ?
失敗だと思うから失敗なんですよ
ワタミはずっとからあげ作ってれば失敗じゃなくなりますよ?
ID: K9tEdj+r0.net
>>460
フランチャイズで店出したやつが逃げてるんだろ
逃げ出したとこを直営店にすればええねん
461 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:48:55 ID: Z+19YYTi0.net
タピオカ屋やレモネード屋や高級パン屋は最初から閉めるタイミングを計画設定してるんだろうけれど
ワタミのはまじめに長期経営するつもりだったんだろうか
462 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:48:58 ID: V5wp9jOz0.net
昆虫食専門店に
バッタの唐揚げ、イナゴの佃煮、コウロギパスタ
472 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 14:56:22 ID: 9WF9D2Ow0.net
ケンタッキーは高いけどケンタッキーでしか食べられない味だからたまに買う。
唐揚げは安くてもどこでも同じ味だから少しでも値上げしたらもう買わなくなるだろ
487 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 15:05:42 ID: N2vj5+I30.net
自然淘汰されて残った店が旨くて経営上手なんだろう
お手並み拝見したいわ唐揚げ戦国時代!
493 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 15:08:30 ID: WuPhN1qw0.net
唐揚げに付加価値をつけなきゃ生き残れないよ?
韓国は得意じゃん。
既存の物に付加価値つけるの。
498 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 15:09:43 ID: bCl3TW+40.net
>>38
それが正解
自分で作るのが最強
料理のスキルもどんどん上がるから一石二鳥

惣菜なんて店で買う愚か者は日本人だけ

こういうチェーン店が利益を出そうとしたら、材料費と人件費を抑えまくるしかない
そうなるとまともな商売ができるはずがない

どこ産なのかわからない鶏肉
どこ産なのかわからない油
どこ産なのかわからない従業員
ID: moUb96Jw0.net
>>498
嘘だらけの書き込み楽しい?
512 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 15:13:12 ID: ehXfP1C10.net
タピオカと同じ運命
そうだと思った
馬鹿みたいに猫も杓子も唐揚げ屋を開いて
商店街に4店舗もいらんわ
513 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 15:13:14 ID: yMeHP6g50.net
唐揚げならスーパーなどでも買えるし
そんな専門店が一気に店舗数増やしたらまぁそうなるよなと
521 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 15:17:34 ID: N2vj5+I30.net
材料の原価が知られてる商売はやりにくいと思うぞ( ・ิω・ิ)
ID: moUb96Jw0.net
>>521
大半の客は原価なんて気にしないよ
特に食べ物に関して自分で作った方が安いとか考えるのは無職くらいなもん
546 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 15:28:24 ID: MzcUJLjJ0.net
渡邉美樹:唐揚げが売れないというのはですね、嘘吐きの言葉なんです。途中で止めてしまうから売れないんです。

村上龍:?

渡邉:途中で止めるから無理になるんです。途中で止めなければ無理じゃなくなります。
548 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 15:29:53 ID: Y2rWPz0k0.net
唐揚げブームなんて何度目だよ?
毎日食べてるわ
ID: N2vj5+I30.net
>>548
揚げたて食べれるという意味では凄く旨いと思うよ
553 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 15:32:56 ID: Y2rWPz0k0.net
>>551
コンビニでも揚げたてくださいって言ったら
ずっと前からやってたろ
571 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 15:38:59 ID: moUb96Jw0.net
>>569
会社にフライヤー持ち込むわけにはいかんだろ
ID: qNbZpehn0.net
>>571
お、おう
そんな壮大な話してたか?
サラメシで昼は屋上で野外調理する会社紹介されたことあったな
そんな会社行きたかったね
574 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 15:39:17 ID: vPfKfzK30.net
つまりタピオカと唐揚げを組み合わせれば一大ブームに……?
ID: JFRK/W4S0.net
>>574
キャッサバのから揚げ・・・フライドポテトか!
576 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 15:39:40 ID: lOyxrlvC0.net
ブームなんかあったのか
581 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 15:41:05 ID: Z+aJUqKw0.net
タンパク質取れるアピールして胸やササミを美味しくしてくれたらもうワンチャンありそうだが…
ID: Y2rWPz0k0.net
>>581
アスリートが唐揚げ食うか?
そういう層って少数なのでは?
585 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 15:41:54 ID: mk9msTYx0.net
唐揚げより竜田揚げのほうが好きなんだけど、何が違うのかよく分からんw
588 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 15:42:14 ID: JbpY51ZA0.net
鶏の素揚げでいい
何で太るのにわざわざ炭水化物の衣を付けるのか?
アフォかと思う
601 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 15:46:21 ID: pqJhFzC00.net
こういう専門チェーンより近所の定食屋の方が美味くて安いんだが
620 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 15:59:11 ID: AVbPBFdH0.net
補助金でも出てんのかってぐらい
同じ業種で店出ること増えたよね
627 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 16:03:14 ID: 8v9Jj6KU0.net
まだタピオカ飲んでるやついるの?!
634 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 16:06:08 ID: Y2rWPz0k0.net
>>631
飲食店が生き残るのは半数もいない
ほとんど数年で廃業する。だから水商売って昔は言われてた
ID: lOyxrlvC0.net
>>634
真に受けて他人に吹聴しても大丈夫かな
654 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 16:12:27 ID: 7+Rl/P/T0.net
テリー伊藤のとこだっけ
655 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 16:12:28 ID: oJDtkN1K0.net
>>132
そもそも肝心のとりめしが美味くないw
659 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 16:13:07 ID: MksNhFNo0.net
タピオカ
白いたいやき
高級食パン
唐揚げ屋

次はナンでしょうか?
671 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 16:19:31 ID: qn0WVn670.net
せっかくフライヤーがあるのだから他の揚げ物やらんかね?ポテトコロッケ春巻き
673 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 16:20:27 ID: tphXlVVb0.net
2018年にタピオカ屋は来るとコンサルに言われて店開いて去年閉店したけどコンサルと連絡取れない、法的にどうにかできないの?責任とらせたいんだが
674 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 16:20:48 ID: eXteiEaK0.net
一時期タピオカ並んで飲んだり食パン並んで買ってた奴らってどこいっちゃったの?
677 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 16:21:52 ID: s8qQwFKi0.net
普通はこんな油っぽいのは、じきに飽きられる。そういう点からもケンタッキーが長年存続できてるのはやっぱり凄いことだな。
678 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 16:22:55 ID: czQNNUHd0.net
天才はFCだから潰れてもワタミは痛くも痒くも無いんじゃない?
近所にも出来たから1度食べて見たけど、肉も味も好みではなかった
これ上手いの?と思ったけど半年もたずにインフレ前に閉店してた
ID: icIUgN940.net
>>678
来たには来たろ?
ずっと続くなんて言ってない

かと
692 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 16:29:22 ID: gt08UU8W0.net
唐揚げは元々嫌いだけど最初に買った時は他の唐揚げより美味しいかもと思ったが唐揚げなんてすぐ飽きる
玉子焼もただやたらと甘いだけで美味しくない
自分で作った方がマシな味だった
ID: fGZn/vtp0.net
>>692
売ってる玉子焼きでこれは!ってのに当たったことないわ
高ければ高いほど不味い
699 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 16:33:58 ID: gZn9UDKI0.net
王将のパサパサ唐揚げが好き
700 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 16:34:21 ID: jtHom7OL0.net
フルーツサンド、最悪の組み合わせやし腹の足しにならんのにケーキ並みに高いの何様??
708 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 16:38:01 ID: icIUgN940.net
>>707
なら日高屋の唐揚げが好き
冷凍のも買えるし
ID: G0OpoA8g0.net
>>708
日高屋のって過去に食べた事あるけど
ナゲットっぽい感じのやつだよね?

アレは自分の中ではから揚げとは言えない
から揚げ店のやつの方がマシなレベル
712 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 16:38:32 ID: J0la/u0Z0.net
>>686
唐揚げ以外の何物でもないと思うよw
ID: Y2rWPz0k0.net
>>712
洋揚げじゃね?
720 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 16:41:22 ID: iaojE4790.net
からあげ専門店のくせに使い古した臭い油でギトギトの出してくるような店ばかりでキレそうになる
723 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 16:42:25 ID: 8T3YM/ks0.net
お隣じゃチキン店が失業者テンプレらしいが
日本はそれすらブラック資本がよってたかって焼畑農業してブラック労働者が使い潰されるんだよなぁ
733 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2023/03/04(土) 16:45:16 ID: 9/PtiKRj0.net
>>729
食べてみたいなそれ

引用元:https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1677900802/l1000


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