【大晦日】年越しそば、なぜ食べる? 「食べ残すと新しい年には金に苦労する」という言い伝えも

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1 : ぐれ ★2022/12/31(土) 21:43:55 ID: lSPGFvhG9.net
※2022/12/31 11:17 ウェザーニュース

大晦日といえば「年越しそば」を食べる方も多いのではないでしょうか。日本では地域を問わず“風物詩”ともいえる存在です。

なぜ日本人は大晦日かにそばを食べるのか、年越しそばにはどんな歴史が潜んでいるのか、さらに地域によって具材や食べ方などに違いがあるのかについて、歳時記×食文化研究所の北野智子さんに伺いました。

江戸時代に始まった年越しそばの風習
年越しそばはいつ頃から始まった風習なのでしょうか。

「いくつかの説がありますが、おおむね江戸時代の前~中期からとみられています。商家が繫盛した元禄年間(1688~1703年)、当時の大店(おおだな)だった江戸日本橋の越後屋呉服店(いまの三越日本橋本店)を詠んだ『百人のそば食う音や大晦日』の句があります。

1750年の俳諧師・服部嵐雪の句にも『蕎麦うちて鬢髭白し年の暮』とあり、その頃が大晦日にそばを食べる風習の始まりとみられます」(北野さん)

細く長いそばは寿命を伸ばす!?

続きは↓
ID: dXVhob7m0.net
>>1
江戸時代のそば屋の販売戦略なのではないか?
食い物屋はこういうイベントを考案することが多いからな
ID: IMBRWAfn0.net
>>1
>>大晦日かにそばを食べるのか
かにそば?
7 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 21:45:55 ID: RbyimElG0.net
このご時世でも大食いなどなど日本人はしつこく食べ物遊びを続けるのであった
13 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 21:48:38 ID: g1ee2Cow0.net
え?
山のように作って
山のように残ってるが
おれ、来年はすげー苦労するのか
30 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 21:52:29 ID: a20ZAHUv0.net
正月にご馳走食べるから大晦日は蕎麦食えと親に言われてたわ
今思うと大晦日は忙しいから簡単な蕎麦にされてた気がする
ID: ysG8zS0A0.net
>>30
それが理由なんじゃね
月末の夕飯は蕎麦屋で、てのが江戸時代の商家の定番で
大晦日のだけが残ったってのが年越し蕎麦の由来らしいから。
商家は、月末は金勘定で忙しかったんじゃねーのかな。
んで蕎麦。

それを子供がまた蕎麦かよーとか言うから
「縁起がいいんだよ」で演出したって感じだと思うわ
37 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 21:54:19 ID: YZBzlhUX0.net
去年、年越し蕎麦ちゃんと食ったけど株の含み損増えたぞ
ID: Z6lGWh170.net
>>37
損切りしない限り損ではない!
\(^o^)/
38 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 21:55:04 ID: NbwG96Ja0.net
恵方巻みたいなくだらないイベントよりずっとマシだわ年越しそば
56 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:01:49 ID: oQ8HS40R0.net
北海道だけど大晦日のほうがイベントだから年越しそばは食べないな
厳密に言うと他のもので腹一杯でそばを食べられない
62 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:03:53 ID: EgsWx/eE0.net
まぁ高いモンでもないし、そのくらいでいいんじゃないの?
年の最後くらいそれくらいで締めしょうよ、と
65 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:04:10 ID: mU1nlLxr0.net
皆宗教を嫌うわりに迷信は信じるんだな
68 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:05:33 ID: nUkQvvh30.net
23:55から0:05に年越しそばを食べないと次の年が災いの年となるという強迫観念。
ID: EgsWx/eE0.net
>>68
甘えるな
23:59~24:01だぞ
ID: vx4JF5qT0.net
>>68
>>72
ご無体な
10分じゃネズミどもに乾麺配り終えられないよ!
71 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:06:26 ID: KslI2Wzb0.net
食べたよ
お前ら遅いなw
78 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:07:34 ID: ilXvDgj40.net
>>4
いやいや大晦日までにお節作るでしょ
料理をさぼるのは年が明けてからだよ
ID: 1KkNBJBf0.net
>>78
今日おせち3段作ったけど、丸一日かかる
夕ご飯の準備なんかしてられないよ
だから手間がかからない蕎麦にしたんじゃない?
89 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:09:49 ID: MMBcaCbW0.net
晦日は忙しい。だから出前
そして蕎麦はハレの日のもの。うどんはケ
だから蕎麦なの
ID: 8Ot7O5FO0.net
>>89
晦日は1月~11月の末日
12月31日は大晦日
90 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:11:01 ID: kVEV/Vkh0.net
ヤっベぇ~

年越し蕎麦先行させたらスキ焼き食い切れね~

ゲフっ
114 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:16:40 ID: dXVhob7m0.net
>>1
江戸時代のそば屋の販売戦略なのではないか?
食い物屋はこういうイベントを考案することが多いからな
115 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:16:45 ID: f76yFIos0.net
細く長く…慎ましいですなあ
117 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:17:44 ID: F75LB6gW0.net
このスレにも多く見られるが民間のこういった風習をバカにするやつはなんか心が貧しい感じがするな
125 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:19:45 ID: KslI2Wzb0.net
ラーメンも玉子麺で細いのも多いけど、お前ら普通に毎日食ってるから、年越しのけじめにはならんだろw
133 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:22:08 ID: MmHlsWfj0.net
>>117
年賀状出さない奴が今は殆どだぞ
時代遅れの老害でわろた
139 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:24:44 ID: 9m84+pcC0.net
>>129
同意
154 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:28:55 ID: 9m84+pcC0.net
何の根拠もないタダの蕎麦屋の宣伝

ちなみに関西だと蕎麦ではなくウドンや餅で年越しもあるそうな
168 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:32:21 ID: xUwooBc/0.net
夜中に食うと太るだろ次の日も食っちゃ寝なのに
169 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:32:48 ID: 3HzLZ3kj0.net
安い風習だからだよ。数十円で済むからね。
おせちが何でなくなったか知ってる?
日本人貧乏になったからだよ。
ID: KslI2Wzb0.net
>>169
なくなってないぞw
こぞっておせち商戦やってるからw
ID: CV/CQcFv0.net
>>169
あれまずいだけ、北海道産のウニ2980円と北海道の数の子1500円と、イクラ入り刺し身セット3980円を買った
これが俺のおせち
ID: FT15MoZG0.net
>>169
そのうち移住した外国人が日本の風習で年を越して、貧乏な日本人が賃貸も借りられず寒空のブルーシートとダンボールに囲まれて唯一の贅沢ファミチキを食べて年を越す逆転現象がくるなw
180 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:34:46 ID: ejX19VaN0.net
節分に巻きずし
バレンタインにチョコ

なんの意味付けもないんだよな
199 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:40:12 ID: CV/CQcFv0.net
バードカフェってもう10年以上前なのかw
ID: G31C//eM0.net
>>199
ウソでしょマジで?!背中ゾワッてした
202 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:40:50 ID: mrTt7LzB0.net
>>194
お節が万単位?
まあ掛けようとすりゃ掛かるが、
ありゃ本来ただの保存食であって
掛かるのは金ではなく手間だ。
210 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:42:37 ID: pcOxhOPj0.net
>>1
年越しそばの起源は韓国の英雄トン・シコシンとソン・ファな
219 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:44:14 ID: 9m84+pcC0.net
>>213
同意
せめてもう少しマシな食い物のステマ(迷信)にすべきだよ
ID: ofHtD+0i0.net
>>219
売れない物を迷信ステマで売って処分するんだろ。
221 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:45:05 ID: vErD+4h+0.net
え、出汁を全部飲んだら塩分取りすぎだろ?
そうだよな?
ニ人前セットだとひとつ余るのは食べ残しじゃないよな?

来年は金に苦労したくないんだよ!
224 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:45:07 ID: FKQic1jr0.net
まだしょーもない蕎麦屋のマーケティングに引っかかってる奴なんておるんか?
ID: KslI2Wzb0.net
>>224
大丈夫か?
チキン食いに行くのとは違うんだぞ…
234 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:47:45 ID: KIIEz2tM0.net
今日は年越しカレーうどんを食べたは
あとぜんざいとか
ほっともっとののり弁にしようかと思ったけど
つか

ほっともっとって
メニューが減ってね?
そのうちに食べるもんがなくなりそうじゃん
知らんけど
242 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:49:28 ID: KslI2Wzb0.net
まあ。年越しポテトでもいいんじゃね?
細かいことは気にすんなよ…
243 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:49:43 ID: 2/Z56RYv0.net
今年はチキンラーメンだよ
251 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:52:34 ID: KIIEz2tM0.net
は?
うどんでしょ
うどん県があるくらいやし
267 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:57:41 ID: QyWvvVmu0.net
マジか?どん兵衛4つ買っちゃったんだが
270 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 22:58:40 ID: 9m84+pcC0.net
>>260
ひたすら同調でキモイな
究極は恵方巻き
281 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 23:01:53 ID: 0mNhSuTc0.net
それあなたの感想ですよね?
エビデンスあるんですか?
290 : ニューノーマルの名無しさん2022/12/31(土) 23:03:26 ID: dJdRNUtN0.net
日本の風習がオワコン化してるのかな?

引用元:https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1672490635/l1000


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