【大晦日】年越しそば、なぜ食べる? 「食べ残すと新しい年には金に苦労する」という言い伝えも
-
※2022/12/31 11:17 ウェザーニュース
大晦日といえば「年越しそば」を食べる方も多いのではないでしょうか。日本では地域を問わず“風物詩”ともいえる存在です。
なぜ日本人は大晦日かにそばを食べるのか、年越しそばにはどんな歴史が潜んでいるのか、さらに地域によって具材や食べ方などに違いがあるのかについて、歳時記×食文化研究所の北野智子さんに伺いました。
江戸時代に始まった年越しそばの風習
年越しそばはいつ頃から始まった風習なのでしょうか。
「いくつかの説がありますが、おおむね江戸時代の前~中期からとみられています。商家が繫盛した元禄年間(1688~1703年)、当時の大店(おおだな)だった江戸日本橋の越後屋呉服店(いまの三越日本橋本店)を詠んだ『百人のそば食う音や大晦日』の句があります。
1750年の俳諧師・服部嵐雪の句にも『蕎麦うちて鬢髭白し年の暮』とあり、その頃が大晦日にそばを食べる風習の始まりとみられます」(北野さん)
細く長いそばは寿命を伸ばす!?
続きは↓
ID: dXVhob7m0.netID: IMBRWAfn0.net - このご時世でも大食いなどなど日本人はしつこく食べ物遊びを続けるのであった
-
え?
山のように作って
山のように残ってるが
おれ、来年はすげー苦労するのか -
正月にご馳走食べるから大晦日は蕎麦食えと親に言われてたわ
今思うと大晦日は忙しいから簡単な蕎麦にされてた気がするID: ysG8zS0A0.net>>30
それが理由なんじゃね
月末の夕飯は蕎麦屋で、てのが江戸時代の商家の定番で
大晦日のだけが残ったってのが年越し蕎麦の由来らしいから。
商家は、月末は金勘定で忙しかったんじゃねーのかな。
んで蕎麦。
それを子供がまた蕎麦かよーとか言うから
「縁起がいいんだよ」で演出したって感じだと思うわ -
去年、年越し蕎麦ちゃんと食ったけど株の含み損増えたぞ ID: Z6lGWh170.net
- 恵方巻みたいなくだらないイベントよりずっとマシだわ年越しそば
-
北海道だけど大晦日のほうがイベントだから年越しそばは食べないな
厳密に言うと他のもので腹一杯でそばを食べられない -
まぁ高いモンでもないし、そのくらいでいいんじゃないの?
年の最後くらいそれくらいで締めしょうよ、と - 皆宗教を嫌うわりに迷信は信じるんだな
-
23:55から0:05に年越しそばを食べないと次の年が災いの年となるという強迫観念。 ID: EgsWx/eE0.net
-
食べたよ
お前ら遅いなw -
>>4
いやいや大晦日までにお節作るでしょ
料理をさぼるのは年が明けてからだよID: 1KkNBJBf0.net -
晦日は忙しい。だから出前
そして蕎麦はハレの日のもの。うどんはケ
だから蕎麦なのID: 8Ot7O5FO0.net -
ヤっベぇ~
年越し蕎麦先行させたらスキ焼き食い切れね~
ゲフっ -
>>1
江戸時代のそば屋の販売戦略なのではないか?
食い物屋はこういうイベントを考案することが多いからな - 細く長く…慎ましいですなあ
- このスレにも多く見られるが民間のこういった風習をバカにするやつはなんか心が貧しい感じがするな
- ラーメンも玉子麺で細いのも多いけど、お前ら普通に毎日食ってるから、年越しのけじめにはならんだろw
-
>>117
年賀状出さない奴が今は殆どだぞ
時代遅れの老害でわろた -
>>129
同意 -
何の根拠もないタダの蕎麦屋の宣伝
ちなみに関西だと蕎麦ではなくウドンや餅で年越しもあるそうな - 夜中に食うと太るだろ次の日も食っちゃ寝なのに
-
安い風習だからだよ。数十円で済むからね。
おせちが何でなくなったか知ってる?
日本人貧乏になったからだよ。ID: KslI2Wzb0.netID: CV/CQcFv0.netID: FT15MoZG0.net>>169
そのうち移住した外国人が日本の風習で年を越して、貧乏な日本人が賃貸も借りられず寒空のブルーシートとダンボールに囲まれて唯一の贅沢ファミチキを食べて年を越す逆転現象がくるなw -
節分に巻きずし
バレンタインにチョコ
も
なんの意味付けもないんだよな -
バードカフェってもう10年以上前なのかw ID: G31C//eM0.net>>199
ウソでしょマジで?!背中ゾワッてした -
>>194
お節が万単位?
まあ掛けようとすりゃ掛かるが、
ありゃ本来ただの保存食であって
掛かるのは金ではなく手間だ。 -
>>1
年越しそばの起源は韓国の英雄トン・シコシンとソン・ファな -
>>213
同意
せめてもう少しマシな食い物のステマ(迷信)にすべきだよID: ofHtD+0i0.net>>219
売れない物を迷信ステマで売って処分するんだろ。 -
え、出汁を全部飲んだら塩分取りすぎだろ?
そうだよな?
ニ人前セットだとひとつ余るのは食べ残しじゃないよな?
来年は金に苦労したくないんだよ! -
まだしょーもない蕎麦屋のマーケティングに引っかかってる奴なんておるんか? ID: KslI2Wzb0.net
-
今日は年越しカレーうどんを食べたは
あとぜんざいとか
ほっともっとののり弁にしようかと思ったけど
つか
ほっともっとって
メニューが減ってね?
そのうちに食べるもんがなくなりそうじゃん
知らんけど -
まあ。年越しポテトでもいいんじゃね?
細かいことは気にすんなよ… - 今年はチキンラーメンだよ
-
は?
うどんでしょ
うどん県があるくらいやし - マジか?どん兵衛4つ買っちゃったんだが
-
>>260
ひたすら同調でキモイな
究極は恵方巻き -
それあなたの感想ですよね?
エビデンスあるんですか? - 日本の風習がオワコン化してるのかな?
引用元:https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1672490635/l1000
江戸時代のそば屋の販売戦略なのではないか?
食い物屋はこういうイベントを考案することが多いからな